Zimgaro

Zimgaro

309 Calle San Francisco Arequipa, 04001 Peru

http://www.zingaro-restaurante.com/
+5154217662
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PÉROU

PÉROU

On y sert un délicieux lomo saltado et son quinotto de aji amarillo ou un léger saumon au pisco et aguaymanto , avec carpaccio de mangue et purée de patate douce et fruits de la passion. La sélection de viandes, poulet, truite, pâtes (lasagnes de rocotto relleno ) est ample. Chez Lazos, leur restaurant de parillas juste à côté, on trouve des spécialités de viandes à la pierre volcanique ou de surprenants gnocchis de blé, quinoa et papa amarilla au pesto. Deux adresses sûres mais un peu chères pour la qualité servie.

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