Les Huîtres de Trousse Chemise

Les Huîtres de Trousse Chemise : Fruits de mer face aux marais

Les Huîtres de Trousse Chemise, ouvert en 2025 par Franck Moreau, est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de fruits de mer sur l’île de Ré. Situé au nord de Trousse-Chemise, à Les Portes-en-Ré, cet établissement propose une expérience authentique dans un cadre naturel exceptionnel, accessible en vélo ou en voiture. Depuis ses débuts, il s’est forgé une réputation grâce à la qualité de ses huîtres, crevettes et autres fruits de mer, préparés sur place avec des produits frais et locaux, offrant une dégustation inégalée face à la vue imprenable sur les marais salants. La cabane ostréicole de Franck Moreau est aussi appréciée pour ses prix abordables, notamment 15 € la douzaine d’huîtres, et ses assiettes de fruits de mer variées, parfaites pour un déjeuner ou un apéro entre amis. La convivialité et la simplicité sont au cœur de cette adresse, qui séduit autant par ses produits que par son ambiance détendue.

L’ambiance y est chaleureuse, avec une décoration simple et naturelle qui met en valeur le cadre exceptionnel. La terrasse offre une vue panoramique sur les marais, où l’on peut profiter du bruit de la mer et des cris des oiseaux marins, créant une atmosphère authentique et apaisante. Que ce soit pour une dégustation en extérieur ou un pique-nique improvisé, Les Huîtres de Trousse Chemise invite à la détente et à la convivialité, dans un lieu où la nature et la mer se rencontrent pour offrir une expérience gustative et visuelle unique. Ce spot est idéal pour apprécier la fraîcheur des produits de la mer tout en profitant d’un décor naturel exceptionnel, véritable havre de paix pour les amoureux des fruits de mer et des paysages marins.