Le Flaveur

Le Flaveur, restaurant gastronomique à Concarneau

Le Flaveur, situé au 4 Rue Duquesne dans le quartier du port de plaisance à Concarneau, a été fondé par un couple passionné en 2011. Repéré sur le guide Michelin 2023, ce restaurant bistronomique s'est rapidement fait une réputation grâce à sa cuisine de saison et ses plats élaborés à partir de produits frais et locaux. La démarche met en avant le terroir breton, avec des spécialités telles que l'araignée de mer, le boudin noir ou encore les poissons du littoral, offrant une expérience gastronomique authentique et raffinée. La petite capacité du lieu, seulement 32 couverts, garantit une ambiance intimiste et conviviale, idéale pour découvrir une cuisine inventive et pleine de saveurs. Le chef Cédric Rivière, lauréat des Jeunes Talents Bretagne, joue habilement avec les produits du marché pour créer des plats équilibrés et savoureux, à la fois modernes et respectueux des traditions françaises.

Le décor du Flaveur est à la fois cosy et élégant, avec une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. La décoration soignée, mêlant touches modernes et éléments bretons, crée un cadre agréable pour apprécier chaque bouchée. La salle, discrète et bien agencée, favorise une expérience culinaire tranquille, où l'on peut savourer chaque plat dans un esprit de convivialité et de partage. La qualité du service, discret et personnalisé, complète cette atmosphère agréable, faisant du Flaveur une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française à Concarneau. La cuisine y est un véritable voyage gustatif, mêlant authenticité et créativité, dans un cadre qui respire la simplicité élégante.