Gourmet Restaurant Cheval Blanc
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"Falstaff: 100 points — 4 Forks."
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"Sélection du Guide MICHELIN 2025 : 3 étoiles MICHELIN. Cuisine : Classic French."
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"Selected by 50 Best Discovery."
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"Table membre des Grandes Tables du Monde. Chef : Peter Knogl. Restaurant d’hôtel."
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"restaurant offert par rol clem sans le meilleur restaurant que l'on ai fait avec auberge de l ill c la classe ultime"
@idaho5968
"Wow wow wow wow wow. How delicate and powerful cuisine at the same time. And the cadre is just stunning."
@nagrait
"Le cadre est grandiose mais le service n’est pas à la hauteur. Les plats sont très bons mais pas le waouh attendu dans un 3 étoiles, qui plus est 1er sur La Liste. "
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"Mérite culinaire suisse 2024"
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"3 star best value for money"
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"3 Michelin stars 2024 Chef Peter Knogl Menus from CHF 210 to 350 The name Peter Knogl is inextricably linked to French haute cuisine, which he serves here in the flagship restaurant of the over 300-year-old Grand Hotel Les Trois Rois. His creations are wonderfully balanced and pared back to the essentials. Well-defined flavours, subtle contrasts, perfect craftsmanship, and uncompromising ingredient quality are all features of his dishes, which are presented in a pleasingly minimalist style. The excellent cuisine is served against the backdrop of a stylish interior with its fine antiques, glittering chandeliers and premium fabrics by the brilliantly organised and professional service team led by restaurant manager Giuseppe Giliberti and top sommelier Christoph Kokemoor!"
@nchavotier