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"Une trattoria méditerranéenne, nichée sur les hauteurs de Castillon-du-Gard, où l’assiette est généreuse et solaire. Provence et Italie y dialoguent avec pour trait d’union la Méditerranée. Ce sont Sullivan le ternuec et Adeline Lahoussay, respectivement chef et pâtissière au Vieux Castillon, qui ont dessiné la carte où saveurs et couleurs s’acoquinent pour faire vibrer les palais avertis."
@elodie_leneveu