Tiger Fork: Restaurant et Bar Chinois à l'Ambiance Hong Kong Moderne
Situé dans un coin secret de la ville, Tiger Fork est un restaurant et bar chinois qui vous transporte directement à Hong Kong. L'atmosphère y est à la fois sensuelle et branchée, avec des murs de briques ornés de dragons et de montagnes, des lanternes de style chinois et des sols d'entrepôt au look moderne. Laissez-vous séduire par leurs délicieux cocktails, tels que le Bird Market, un mélange de chartreuse avec de la fleur de sureau, du bai zhu et de la bergamote. Les plats, comme le cheung fun légèrement sucré et les wontons épicés au chili, sont une véritable réussite. Ne manquez pas les côtes de porc brillantes et épaisses, nappées d'une sauce soja et gingembre pour une explosion d'umami. Tiger Fork est connu pour sa fusion chinoise exceptionnelle, offrant une expérience culinaire inoubliable. Réservez dès maintenant pour découvrir ce joyau caché de la gastronomie asiatique.
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"Weekend brunch. Happy hour every day open to 6 @ bar only. "
@scolontuono
"Best Asian (general) food in the city, TCM cocktail menu is also outstanding, hard to get a table "
@paytenkirby
"Michelin Guide mention 2024 Tiger Fork feels secreted away. Indeed, its location off the main road makes finding it a challenge, but arrive and discover a sultry Hong Kong-style den. Inside, find brick walls emblazoned with dragons and mountains, Chinese basket-style lanterns, and warehouse floors that show off a sexy, hip look. Then get to sipping on one of their many glorious potions, such as the Bird Market, a chartreuse blended with elderflower, bai zhu and bergamot. Some plates may miss the mark but dishes like the slightly sweet cheung fun and spicy chili wontons are spot on. Glossy, thick pork ribs are brushed with a soy and ginger sauce for umami glory. Crack open that fortune cookie but don't expect Confucius since you're more likely to get words of wisdom from Gucci Mane."
@nchavotier
"Hong Kong modern restaurant // cocktails aren’t that great apparently (kinda weird medicinal drinks) // known for their fried rice"
@alec0404
"Went with Sasha on 3/29/22. Cool atmosphere! Good fried rice."
@jsturtz
"Hong Kong style street food"
@ggpackard
"Spare ribs, cheung fun, and Dan Dan noodles"
@alexdavid47