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Myeongdong Kyoja : Restaurant coréen étoilé à Séoul

Myeongdong Kyoja, ouvert en 1964 par le fondateur Kim Jong-chan, est une institution incontournable située dans le quartier de Myeongdong à Séoul. Depuis ses débuts, ce restaurant coréen a su séduire les amateurs de cuisine asiatique grâce à ses plats traditionnels, notamment ses célèbres kalguksu, des nouilles épaisses coupées au couteau, et ses raviolis (mandu). Recommandé par le guide Michelin, il jouit d'une réputation locale et internationale pour la qualité de ses produits frais et ses saveurs authentiques. La renommée de ce restaurant repose également sur ses soupes de nouilles et ses dumplings, qui incarnent parfaitement la gastronomie coréenne. Son histoire, sa constance dans la qualité et sa popularité en font une étape essentielle pour découvrir la cuisine asiatique à Séoul.


Le point fort de Myeongdong Kyoja réside dans ses spécialités, notamment le kalguksu, un plat emblématique de la cuisine coréenne, ainsi que ses raviolis et autres plats de noodles. Le restaurant propose également des options végétariennes, ce qui élargit son public. La cuisine y est simple mais savoureuse, avec un bouillon riche et des produits soigneusement sélectionnés. Son ambiance est chaleureuse et authentique, avec un décor traditionnel qui reflète l’histoire culinaire de la Corée. La rapidité du service et l’atmosphère conviviale en font un lieu apprécié des locaux comme des touristes, malgré la foule fréquente. Myeongdong Kyoja reste une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer la gastronomie coréenne dans un cadre typique et authentique.


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1 040 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Coréen #Ristorante #Michelin #Food
Ce qu'en disent les utilisateurs

"4 plats à la carte, ça ne peut qu’être bon"

@laurene.amet

"naengmyeon: buckwheat noodles / cold / North Kor bibim-guksu: spicy buckwheat cold noodles (no broth)"

@appelez_moi_zazu

"Nourriture très bonne (guide Michelin) par contre serveurs pas du tout aimables "

@valentin.ludivine.robert2

"La spécialité de ce restaurant est le Kalguksu, des nouilles coupées au couteau et agrémentées de raviolis. Le bouillon y est particulièrement savoureux ! Attention par contre, il est victime de son succès, il peut donc être difficile d'y avoir une place et vous ne pourrez pas forcément vous y attarder trop longtemps !"

@1histoiredecoree

"Allan Su. also Michelin recommended "

@george.murray

"Noodles soup and dumplings"

@lydiemtz87

"Très bonne réputation locale notamment pour ses soupes de nouilles et raviolis 🍜🥟 Produit frais 🍀 Option VEGGIE 🌱 "

@maryribatto

"Tester les soupes de nouilles "

@jujulie.p

"kalgugsu - kimchi michelin "

@herve.bonniot

"Un étoilé au guide Michelin "

@stella.brt

"4 menu, Cold noodle and dumpling ; Michelin guide "

@psys13

"Kalguksu (nouilles coréennes)"

@laurabl

"dumpling super bon, service tres rapide, trois plats a choisir et payer a l'entree environ 8€"

@valentineoquin

"trop trop trop bon et pas cher"

@Psapy

"Meglio per pranzo Pochi piatti Non si puó prenotare Da provare noodles"

@giuliapergola1108

"Restaurant michelin tres bon, bon rapport qualité prix"

@aurema20037

"Dumplings et bouillon Tuerie "

@eggos

"Crowded most of the time Venir tôt ! "

@meliishka

"Nouilles et Mandu, excellent. entre traditions et futur, les robots servent à manger et vous êtes poussés à partir si vous restez trop longtemps, mais ça vaut le détour"

@t.richard

"Service catastrophique, à la chaîne et payement en avance. Repas bon mais sans plus.."

@gabriel_s_lopez

"Restaurant référencé au guide Michelin 5 plats à la carte Venir tôt car beaucoup de monde "

@pauline_chp

"Superbe Tables faites par des robots "

@mathildegourdon99

"resto Michelin dumplings et kalguksu"

@anais.auz

"Guide michelin Restaurant incontournable du quartier Tester le kalguksu Que qq plats à un prix très peu élevé"

@marianne.radice

"Restaurant du guide Michelin. Prendre la soupe qui est super bonne"

@pauline.deleuil

"Restaurant Michelin réputé pour les ravioli"

@amandine.romanet

"Le resto michelin le moins cher askip Réputé pour son kalguksu Institution qui ne désemplit pas"

@destination.playlist

"Recommandé par le guide Michelin (reco Nicook)"

@francesca.f.t

"Restaurant Michelin Kalguksu (pâtes faites à la main) et mandoo (raviolis)"

@nat04

"ce restau est recommandé par le guide Michelin j'ai réussi à me faire une petite place et le verdict était globalement positif j'ai été accueillie à la chaîne, mais pour l'équivalent de 15e, j'ai mangé 2 plats : des mandus (dumplings locaux avec porc et légumes) qui étaient bien gourmands et un plat de nouilles de riz, avec poulet mariné et oignons - c'était pas mal mais un peu plus déçue en bref, ça vaut le coup, mais je recommanderai de ne prendre qu'un seul plat si la faim n'est pas trop là"

@mathildemunier78

"Noodles dumplings Kongguksu halal? "

@k.rho

"Restaurant souligné par le guide michelin"

@clara_fanny

"Très bon, service expéditif "

@_the_endless_road_

"Tres bon restau, guide Michelin Soupe de nouille et dumplings "

@elena.grelier

"Conseillé par Michelin : "Myeongdong Kyoja is a family-owned place in operation since 1966. The restaurant, which offers only four items on the menu, specializes in dumplings and noodle soup. An impressive number of patrons flock here daily, largely because all the dishes, including its signature garlic-laden kimchi, are made in-house. Simple décor and service come with hefty portions at affordable prices. It has a sister operation in the same area of Myeong-dong.""

@mademoiselle_anja_r

"Not getting it - soup has strong umami but that’s it, basically tastes like msg. Extreme garlic flavor in both noodles and kimchi. Noodles were good but normal. Didn’t have to line up at opening and it’s a big store, and cheap"

@tom.huang1995

"Très bon restaurant mais un peu surcoté par rapport à sa réputation "

@tonton_gourmand

"ristirante stellato a prezzi da trattoria. menù ristretto, ravioli a go go"

@alessandramariano95

"Soupe de nouilles et raviolis"

@charlotte.dechelette

"Kimchi Kalguksu: spaghetti in brodo di frutti di mare Bibim guksu: noodles freddi"

@nicolettas

"Michelin Mandu / Soupe de nouille mandu"

@chengjenna

"Dumplings, kalguksu (Guide Michelin)"

@amandine.devld

"Nur 4 Sachen auf dem Menü, evtl. nach Itaewon weil da weniger sind"

@ellixiaoxiao

"Kalguksu : nouilles dans un bouillon de viande avec raviolis"

@nonamexfood

"Soupes de nouilles et raviolis "

@margotdlpr

"Restaurant noodle et dumpling Michelin Mai’s moins de 10$"

@gtournaire

"Nouilles/dumpling (plusieurs dans la ville)"

@lourem

"Best Dumpling Soup in Korea, 1 Michelin Star, Suppe war jedoch etwas ölig "

@phamli

"Best Kalkugsu (hand-cut noodles in beef broth) 10.000 krw"

@lavsav

"Best Kalkugsu so far( beef soup) Try the cold soup as well! 10-15.000 krw pp"

@jeppegroenborg

"Bon restaurant de 칼국수 mais ça expédie vite"

@elise.camu

"Depuis 1966, ce restaurant est le must du secteur. Il sert, selon les Coréens eux-mêmes, le meilleur kalguksu de toute la ville, voire de tout le pays. On leur donne volontiers raison car la déclinaison proposée ici est divine. Les nouilles (coupées au couteau) se présentent dans un bouillon de poulet et sont accompagnées de mandu (raviolis fourrés au porc et au poireau). Le tout est parsemé d'un peu de viande hachée. S'il y a UN seul restaurant à visiter sur Séoul absolument ; c'est celui-ci ! Il est conseillé de s'y rendre tôt car sinon l'attente est longue."

@pachitoe

"Très très très bon resto coréen, avec petite carte et beaucoup de places, beaucoup de monde (mais on n'a attendu que 5 min). Nous a réconcilié avec la nourriture coréenne "

@unipop

"29, Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul Myeongdong station on Line 4 (Blue) 4 plats à la carte - étoilé michelin - order everything in the menu and share with your meal companion so you can taste everything."

@olivia.aittaleb

"Ils servent 4 plats, incontournable ÉDIT: C’était bon ! Les nouilles sont délicieuses "

@punchystar

"Adresse vu sur mapstr à tester"

@ouriben

"4 Korean traditional dishes cooked by grandmothers There’s not a lot of choice but it means that the 4 dishes are made with perfection! The dumplings are so great!! And it’s not expensive "

@jucie.and.t

"Ce restaurant familial a ouvert ses portes en 1966. Il ne sert que des nouilles de blé et des dumplings depuis plus de 40 ans. 4 plats seulement sont au menu, et pourtant les clients affluent sans arrêt. En cause ? Tout est préparé de façon artisanale, et c’est délicieux. De plus, les prix sont très raisonnables pour une telle quantité, et qualité."

@tiphl

"restaurant familial a ouvert ses portes en 1966. Il ne sert que des nouilles de blé et des dumplings depuis plus de 40 ans. 4 plats seulement sont au menu, et pourtant les clients affluent sans arrêt. En cause ? Tout est préparé de façon artisanale, et c’est délicieux. De plus, les prix sont très raisonnables pour une telle quantité, et qualité"

@paris.by.agathe

"Michelin star 4 choice on the menu "

@poyeet8

"Réputé pour son fameux kalguksu (nouilles dans un bouillon de viande, de légumes et des raviolis)"

@luciediogene

"Nouilles + mandus miam miam Michelin "

@maudpetitgars

"Kalguksu délicieux (nouilles coréennes coupées au couteau)"

@littlecherry10

"Excellent kalguksu et mandus ! "

@h.o.d

"Soupe nouille avec dumping type ravioles, vapeur en entrée Plats copieux, 1 vapeurs et nouilles peuvent suffirent pour 2 personnes "

@justine.toxe

"Si vous y signalez que vous êtes seul à votre arrivée, ce restaurant vous propose une table individuelle. Il n'y a que 4 plats à leur carte dont le kalgutsu et des mandus 🥟 🍴 : ~20 000W DIRECTION : Station Myeongdong (ligne 4) - sortie 8."

@tran.laetitia93

"Etoile Michelin - resto familial"

@chei02

"Raviolis coréens – Mandu – 만두 "

@mercier.langosz

"Très bon 10000 wons 2 adresses"

@prunevlpx

"Cheapest Michelin star in Korea."

@pedrojimenez

"4,2 Bons avis, service rapide guide michelin € 3 plats - KALCUKSU NOODLES - Excellent kalguksu classé au patrimoine mondial de l'UNESCO "

@miamey

"Michelin : Kalguksu, Mandoo, Bibimguksu"

@noemihk

"Listed in the Michelin guide. Only 4 dishes Very cheap and fast"

@lucek

"Bib gourmand 8€ le plat. Un robot sert du très bon kimchi. Peu de plats a la carte."

@lucindagwen

"try the cold spicy noodles, amazing !!!"

@cladiscoveries

"Spécialisé dans le kalguksu (nouilles dans la viande, raviolis et légumes dans soupe) €"

@elisablc64

"This restaurant been in business for over fifty years and is known for serving some of the best kalguksu or knife-cut noodles in Seoul. Order the kalguksu and Be sure to try the steamed mandu or Korean-style dumplings as well."

@chloe.brossard

"Si vous y signalez que vous êtes seul à votre arrivée, ce restaurant vous propose une table individuelle. Il n'y a que 4 plats à leur carte dont le kalgutsu et des mandus 🥟 🍴 : ~20 000W DIRECTION : Station Myeongdong (ligne 4) - sortie 8."

@t.sovanrotha

"Spécialisé dans le kalguksu (soupe de nouilles) 🍜"

@oceanoir

"Guide Michelin ! Meilleurs dumpling 🥟 / favorite adresse "

@apollonia

"Michelin 10 000 / 11 000 W"

@mariesade29

"Une institution à Séoul ! Les nouilles sont faites minute et sont délicieuses 🤤 les dumplings aussi. Il y a le choix que entre 3 plats mais c’est bon et frais. "

@ellaglld

"Restaurant Michelin avec dumplings "

@ysee9

"Ramen 9000W / Dumplings 1000W"

@musyboy

"Restaurant très connu, venir tôt ; très bon !"

@maialenrvr

"Michelin restaurant Get early to avoid long lines ! "

@its.julietravels

"Réputé pour les soupes de nouilles et dim sum. Testé et approuvé par Joo"

@carole82

"This place has been serving kalguksu with dumplings on the side for more than 50 years. The restaurant also allows refills of the noodles and rice, so do not hesitate to ask for seconds if you are fee"

@marie.tessier.lacharlott

"Handmade noodles ! Spicy noodles soup, w/ 10 big dumplings or chicken broth & garnish"

@benandemi

Approuvé par 12 partenaires officiels
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Sovanna Mv

@sovanna.mv

9002followers 8807places
"Recommandé par le guide Michelin "
certified badge Bonjour Corée

Bonjour Corée

@bonjourcoree

2273followers 469places
"Si vous y signalez que vous êtes seul à votre arrivée, ce restaurant vous propose une table individuelle. Il n'y a que 4 plats à leur carte dont le kalgutsu et des mandus 🥟 🍴 : ~20 000W DIRECTION : Station Myeongdong (ligne 4) - sortie 8."
certified badge Giulia Hartz

Giulia Hartz

@giuliahartz

328followers 318places
"Myeongdong Kyoja is a family-owned place in operation since 1966. The restaurant, which offers only four items on the menu, specializes in dumplings and noodle soup. An impressive number of patrons flock here daily, largely because all the dishes, including its signature garlic-laden kimchi, are made in-house. Simple décor and service come with hefty portions at affordable prices. It has a sister operation in the same area of Myeong-dong."
certified badge CORÉE DU SUD

CORÉE DU SUD

@petitfute

32followers 825places
"Depuis 1966, ce restaurant est le must du secteur. Il sert, selon les Coréens eux-mêmes, le meilleur kalguksu de toute la ville, voire de tout le pays. On leur donne volontiers raison car la déclinaison proposée ici est divine. Les nouilles (coupées au couteau) se présentent dans un bouillon de poulet et sont accompagnées de mandu (raviolis fourrés au porc et au poireau). Le tout est parsemé d'un peu de viande hachée. S'il y a UN seul restaurant à visiter sur Séoul absolument ; c'est celui-ci ! Il est conseillé de s'y rendre tôt car sinon l'attente est longue."
certified badge Gomawo Guide

Gomawo Guide

@gomawo

10followers 666places
"명동교자 본점"
certified badge Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

@imperatricewu

47511followers 1707places
certified badge Mamie Boude's map

Mamie Boude's map

@mamieboude

18454followers 1748places
certified badge Philippine Darblay

Philippine Darblay

@philoudarblay

6685followers 2030places
certified badge Thomas Saunier

Thomas Saunier

@thomasaunier

2296followers 1384places
certified badge Corée du Sud

Corée du Sud

@editionsnanika

1515followers 336places
certified badge Elisabeth Inthavong

Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

1249followers 2606places
certified badge Ornette B🌶

Ornette B🌶

@ornettebreathe

235followers 1283places
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