Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
BEST OF COTE D'AZUR
@petitfute
402followers
197places
"D'un rocher a l'autre... Marcel Ravin a quitté sa Martinique natale pour s'installer à Monaco et mener les destinées du Blue Bay. Une pincée de Caraïbes sur la Côte d'Azur en somme. Sa cuisine est faite d'une alchimie d'épices et d'aromates précisément dosées pour rehausser le goût des produits du terroir qu'il sélectionne chez ses fournisseurs. Il nous propose des associations subtiles de saveurs et de textures : Chapon de la pêche locale au Mandja, gelée de bouillabaisse et tamarin ; belle langoustine de Méditerranée au beurre de rhum agricole ; spaghetti de papaye verte à la carbonara ; manioc, truffe et maracuja.... Comme Marcel Ravin le précise à ses clients : " Quand on vient manger au Monte-Carlo Bay, je souhaite que l'on trouve quelque chose de bien, de beau. Que l'on essaie un plat par curiosité et que l'on revienne par plaisir. " Sa passion a d'ailleurs été récompensée d'une étoile au Guide Michelin."
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
12115followers
949places
Autres lieux à voir autour
Buddha Bar
Place du Casino, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par1079 utilisateurs
Maya Bay
24 Av. Princesse Grace, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par1003 utilisateurs
COYA Monte-Carlo
26, Avenue Princesse Grâce, 98000 Monaco
Ajouté par815 utilisateurs
Mozza
11 Rue du Portier, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par604 utilisateurs
Casino de Monte-Carlo
Place du Casino, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par722 utilisateurs
Café de Paris Monte-Carlo
Place du Casino, 98000 Monaco
Ajouté par659 utilisateurs
Monte-Carlo Beach
2 Av. Princesse Grace, Monaco, Monaco
Ajouté par195 utilisateurs
Sass Café
11 Av. Princesse Grace, 98000 Monaco
Ajouté par490 utilisateurs
La Note Bleu
Av. Princesse Grace, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par532 utilisateurs
Cipriani Monte Carlo
1 Avenue Princesse Grâce, 98000 Monaco, Monaco
Ajouté par437 utilisateurs
"2 étoiles Michelin gastronomique "
@seikapika
"2 Michelin stars 2024 Chef Marcel Ravin After moving from Martinique to Monaco and from Alsace to Belgium, Marcel Ravin, who exhibits a distinct culinary personality, signs off on creative cuisine that transports us to the West Indies. With flawless technical prowess (superb sauces), he recounts his personal history, including his happy youth spent in Martinique. He references the dishes cooked by his grandmother (calalou, blaff, "next day's bread"), which he reinterprets with panache, incorporating the fine ingredients of these parts: poultry and veal from Piedmont, fish from the Mediterranean, vegetables and aromatic herbs from the kitchen garden. An appealing cuisine bursting with West Indian flavours, nicely rounded off by the fruity and spicy creations of pastry chef Floriane Grand. Sit back and enjoy this culinary experience in the lavish setting of the Monte Carlo Bay Hotel and Resort, on the edge of the Larvotto Peninsula, with a superb terrace opening out onto the sea."
@nchavotier
"7j/7 de juin à sept Fermé lundi et dimanche d'Octobre à Mai 1 étoile"
@florapapin41
"restaurant 1 étoile de Marcel Ravin"
@slegier80