Le Moi de Mets

Le Moi de Mets : restaurant français bistronomique à Vannes

Le Moi de Mets, ouvert en février dernier à Vannes, est le fruit de la passion de deux associés, dont un chef ayant travaillé dans plusieurs restaurants étoilés. Situé au 19 Place Maurice Marchais dans le quartier du centre-ville, cet établissement s’inscrit dans la tradition des restaurants français, avec une approche bistronomique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement forgé une réputation grâce à une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, mettant en valeur la gastronomie bretonne revisitée. La philosophie du restaurant repose sur le partage, la convivialité et l’innovation, offrant une expérience culinaire accessible et raffinée, adaptée à tous les goûts.

Le Moi de Mets se distingue par ses spécialités de saison, ses vins régionaux et sa formule gastro attractive, notamment le midi. La carte courte change régulièrement pour respecter la saisonnalité, sans galettes ni crêpes mais avec des plats élaborés avec soin, tels que des produits du terroir revisités avec modernité. L’établissement propose également un service convivial et professionnel, apprécié par ses clients pour la qualité de la cuisine et l’accueil chaleureux. Son décor cosy, avec trois salles dont une pour les groupes, crée une ambiance accueillante, propice à la détente et à la découverte culinaire. Un lieu idéal pour une expérience bistronomique authentique à Vannes.