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Pane e Vino
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"Consigliati dalla nostra host, abbiamo scelto La Gallinaccia per una cena informale durante la Fiera del Tartufo. Accogliente e sinceramente autentico, nonostante la centralità nella cittadina turistica di Bra, l’impressione è stata subito ottima. Un antipasto piemontese diviso in due con vitello tonnato, battuta, brandacujun, lingua con bagnetto verde e insalata russa ha placato la prima fame. A seguire poi tagliolini ai funghi (mannaggia la panna, che peccato) con ottimi porcini e un ottimo stracotto. Vino onesto, niente in carta di eccezionale ma tutte buone bottiglie. Prezzi davvero onesti."
@
"Tartare e salsiccia ottimi"
@calamity4