Osteria del Boccondivino
Osteria del Boccondivino - Ristorante italien typique à Bra
L'Osteria del Boccondivino est l'une des plus anciennes osterias du Piémont, située à Bra. Elle propose une cuisine typique piémontaise, avec des plats tels que le tajarin (pâtes longues et fines aux œufs), les agnolotti del plin (petits raviolis à la viande) et la vitello tonnato. Vous pourrez également déguster une panna cotta exceptionnelle. L'endroit idéal pour découvrir les meilleurs produits du terroir piémontais, avec une carte slow food. Profitez de la jolie terrasse aux glycines pour savourer votre repas et déguster les vins locaux. Ne manquez pas cette expérience culinaire unique dans un cadre authentique et chaleureux.
Propriétaire de ce lieu ?
Accédez à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
FRINGAL
@fringal.food
2239followers
1819places
"Osteria des plus anciennes du Piémont. Plats et vins locaux "
TURIN / PIÉMONT
@petitfute
200followers
380places
"Dans la même cour que les bureaux de Slow Food, voici l'Osteria Boccondivino, le premier restaurant labellisé " slow-food ", qui propose une excellente cuisine simple et savoureuse à des prix plutôt modiques. Vous n'oublierez pas de sitôt le vitel tonné et le stracotto in umido (viande bouillie) ."
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
13928followers
1676places
Autres lieux à voir autour
Osteria del Boccondivino
Via Mendicita' Istruita, 14, 12042 Bra CN
Ajouté par646 utilisateurs
Ristorante Battaglino dal 1919
Piazza Roma, 18, Bra CN 12042
Ajouté par301 utilisateurs
Dai Bercau
Via Valfrè Beato, 13, 12060 Verduno CN, Italie
Ajouté par170 utilisateurs
Osteria La Torre
Via dell'Ospedale, 22, Cherasco CN 12062
Ajouté par150 utilisateurs
Agriturismo Cà del Re
Via Umberto I', 14, 12060 Verduno CN, Italie
Ajouté par134 utilisateurs
Osteria La Pimpinella
Via S. Rocco, 70, 12042 Bra CN, Italy
Ajouté par131 utilisateurs
Osteria Murivecchi
Via G. Piumati, 19, 12042 Bra CN, Italie
Ajouté par118 utilisateurs
Ristorante Da Francesco
Via Vittorio Emanuele, 103, 12062 Cherasco CN, Italie
Ajouté par77 utilisateurs
Osteria La Bocca Buona
Via Audisio, 22, 12042 Bra CN, Italie
Ajouté par66 utilisateurs
Local Bra - Bottega Alimentare
Via Cavour, 45, 12042 Bra CN, Italie
Ajouté par49 utilisateurs
"(Michele Tabellini) Slowfood"
@effelina
"Questo locale ha visto nascere, tra un piatto di tajarin e un brasato al Barolo, l’associazione Slow Food. Nel menu, oltre a una ben fornita carta dei vini, trovate anche la carta dei produttori dei Presidi Slow Food che cambiano secondo stagionalità."
@emanuele.brisciani
"Pranzo di Martedì. È nella guida Michelin."
@ele.tardivo19
"Panna cotta exceptionnelle"
@alexiachu16
"Panna cotta buona da dio. Tipico piemontese"
@edostano
"Casa madre di Slow Food, a Bra. Notevoli i suoi tajarin."
@g.guala
"Osteria del Boccondivino, 4 gün süren Piemonte seyahatimin en öne çıkan restoranı oldu. Kendisi gibi Bra kentinde kurulan Slow Food akımının en büyük temsilcilerinden kabul ediliyor. Önce neymiş bu Slow food ona bakalım. Slow food, 1986 yılında Piemonte bölgesinin Bra kentinde, Fast Food yemek kültürüne tepki olarak doğmuş bir akım. Lokal malzemeleri, yemekleri ve pişirme metotlarını ön plana çıkarmayı amaçlıyor. Osteria del Boccondivino da Bra kentinde, malzemelerini alabildiğince 40km çevresinden ve sezonunda almaya çalışan bir osteria. Odak noktası tamamen iyi ve lokal malzeme. Geleneksel yemeklere radikal dokunuşlar yok. Başlangıç Vitello tonnato ile yapıyorum. Roast Beef, Piemonte'nin genel seviyesinin üzerinde. Rengi oldukça canlı ve iştah acıcı gözüküyor. Lezzet bakımından ayırt edici bir ayrıntısı yok. Piemonte geneline göre lezzetli sayılabilir fakat Torino içerisinde daha lezzetli örneklerini bulmak gayet mümkün. 1 kg’da kırk çiftlik yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan “Tajarin” ya da Tagliolini makarna, Al dente hazırlaması oldukça zor. Makarnanın inceliği ve dokusu, doğru pişmezse kolayca çamura dönebiliyor. Seyahatim boyunca bunun örneklerini gördüm fakat Boccondivino Al-dente adına sınıfı geçiyor. Üstüne tam sezonu olduğu için 8gr Beyaz Alba trüfü rendeletiyoruz. Şaheser. Geleneksel adıyla “Plin” ravioli’de sadece bölgenin değil, Boccondivino’nun da spesyallerinden. Çeşitli et ve sebzelerle doldurulan ravioli; tereyağ, biberiye ve parmesan peyniriyle soslanmış. Piemonte’de şuana kadar yediğim en iyi örneklerinden bir tanesi. Tek sıkıntısı üzerine rendelenen parmesan peyniri. Tuzluk gibi bir kase içerisinde rende parmesan bence bu restorana yakışmıyor. Taze rendelenmiş bir parmesan peyniri, hem kokusu hem tat yoğunluğuyla tabağı yukarı taşıyabilir. Tatlı olarak panna cotta. Panna, italyanca krema demek ve panna tadını en sade haliyle alıyorsunuz. Yanında servis edilen Karamel sos da acımsı tadıyla tatlıyı genel anlamda çok iyi dengeliyor."
@yemekfelsefesi
"https://www.lacucinaitaliana.it/storie/ristoranti/20-migliori-trattorie-langhe/?brand=la-cucina-italiana&fbclid=IwAR2bDmXHXQfpbXWp7bRwwd-2ZFHMx_OOjH1bx7jecV-5VTVeslkefw0xshE&social-type=owned&utm_medium=social&utm_source=facebook"
@jessica.bosio23
"tipico piemontese! ottimo rapporto qualità/prezzo! 🔝"
@tom.as.power
"Ottimo per pranzo nelle langhe. Prezzi più che onesti e cibo buono"
@lucia.allavena
"Alli, prezzi super onesti, posto carino"
@benedettaripamonti
"Centro di Bra, prezzi buoni"
@viriagu
"One of the best restaurants in Bra - which is not that hard - but the greatest pannacotta OF A LIFETIME. It's so smooth you don't know how it stands up. In the mouth, it dissolves in a big and cozy hug."
@nataliajorge
"Dolcetto Andrea Oberto 2020 ( con vitel tonnato e cardi con fonduta). / bianco Roero Arnes Cascina CaroSSA Merica 2020 con pesce e carciofi / Nebbiolo Mauro Veglio - Angelo "
@ghira
"Ottimi antipasti e primi. Da prendere assolutamente: Tajarin ai 40 tuorli con ragù di salsiccia di Bra."
@angelicacococcia
"Antipasto carne cruda e gnocchi di patate buonissimi!"
@fragi96
"Slow Food movement was created here, tasty local food (Susy’s hometown)"
@discoverwithdasha
"Parmi les adresses préférées de François-Régis Gaudry : issue de son dernier livre « On va déguster l’Italie »"
@valery.augier
"Recommandé par frg et alessandra "
@elisabeth_b75