Il Convivio

Il Convivio : Restaurant étoilé Michelin à Rome

Fondé en 2014 par Giuliano, Il Convivio est rapidement devenu l’un des restaurants italiens les plus réputés de Rome, notamment grâce à sa distinction Michelin en 2024. Situé au Vicolo dei Soldati, 31 dans le quartier historique, ce restaurant incarne l’élégance et la tradition italienne avec une touche contemporaine. Son chef, passionné par la gastronomie locale, propose une cuisine qui marie produits bio, saveurs authentiques et créativité culinaire, notamment avec des plats comme le risotto aux fruits de mer ou le carré d’agneau, tout en valorisant les spécialités régionales telles que la carbonara ou l’amatriciana. La carte, aux prix oscillant entre 110 et 125 euros, offre une expérience gastronomique étoilée, appréciée tant par les critiques que par les gourmets. La sélection de vins et la présentation soignée renforcent la réputation de ce lieu d’exception.

L’ambiance d’Il Convivio est à la fois moderne, feutrée et raffinée, avec un décor qui mêle élégance classique et touches contemporaines. La salle, chaleureuse et accueillante, invite à la dégustation dans un cadre sophistiqué mais confortable. Le personnel, attentif et professionnel, assure un service irréprochable, permettant aux convives de profiter pleinement de chaque instant. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, ce restaurant étoilé Michelin offre une expérience culinaire unique à Rome, où tradition et innovation se rencontrent dans un décor élégant et apaisant.