Bock Bisztró - Restaurant Gastronomique à Budapest
Le Bock Bisztró est un restaurant gastronomique incontournable à Budapest. Situé au cœur de la ville, ce petit bistrot chaleureux offre une expérience culinaire authentique. Malgré sa fermeture récente, il reste un lieu emblématique de la scène gastronomique de Budapest. Son propriétaire, un viticulteur renommé de Villany, a su créer une atmosphère unique où les saveurs magyares sont à l'honneur. Si vous êtes de passage à Budapest, le Bock Bisztró est un endroit à ne pas manquer pour découvrir la cuisine locale à son meilleur. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience culinaire mémorable!
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"Quand József Bock, le propriétaire de la fameuse cave Bock de Villány (prestigieux vignoble du sud du pays), rencontre le chef Lajos Bíró, cela donne Bock Bisztró, un des meilleurs restaurants de Budapest dans le genre bistro. Une seule salle accueillant au maximum 50 personnes, menu du jour annoncé en hongrois sur l'ardoise face à l'entrée, carte (en anglais) changée très régulièrement... Voilà qui s'inspire des pratiques parisiennes. Les tables sont en verre transparent et on a pris le soin de les remplir de bouchons. Conçues pour deux, elles peuvent être réunies pour former de grandes tablées, ce qui est le cas en fin de semaine, lorsque le restaurant fait le plein ! Dans l'assiette on retrouve des plats hongrois nouvelle vague de bonne prestance. La cuisine est de qualité sans faire dans l'hyper sophistiqué, et c'est tant mieux."
@laurarachel