Restaurant Vientiane

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Kitschissime. Pas cher et honnête selon le Fooding

@lllsaaa

Fooding. Ouvert le lundi. Planquée dans une rue inanimée à l’ombre du Vieux Port, Vientiane est un spot kitchissime (aquarium géant, paravent boisé, divinités dorées, photos de plats aux murs, devanture rouge vif), où maman Rose mitonne une cuisine laotienne oufissime : Ping Kaï (brochette de poulet grillé à la sauce noix de coco), Yam Pet (salade croustillante au canard et sauce de tamarin), Mok Pa (poisson cuit dans une feuille de bananier), etc. Pour nous, ce midi-là, dans notre petit menu pan-asiat’ à 10 balles, moins authentique mais tout aussi délicieux : des nems au porc, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur ; un bon poulet au caramel avec du riz cantonnais – bien meilleur que celui qu’on achète en barquette plastoc ; avant, pour échapper à la tradi coupe de lychees, un café bien serré.

@francois.gigandet6

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