















1K Paris Hotel : restaurant, bar mexicain et brunch dans le Marais
Le 1K Paris Hotel, ouvert dans le quartier du Marais, à Paris, est un établissement fondé par Julien Burbaud. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme un lieu incontournable mêlant hôtel, restaurant, bar et brunch dans une ambiance chaleureuse et cosmopolite. Son histoire est marquée par une volonté de proposer une expérience authentique et conviviale, où se mêlent influences latino-américaines et design contemporain.
Ce lieu se distingue par ses spécialités, notamment son restaurant mexicain et péruvien, ses bars cachés et ses cocktails à base de mezcal, une spécialité d'Amérique latine. Le brunch dominical, souvent à volonté, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une escapade gourmande. La cuisine, inventive et savoureuse, est complétée par une carte de boissons originales, parfaites pour accompagner un repas ou un moment de détente.
L'ambiance du 1K Paris Hotel est à la fois sophistiquée et décontractée, avec un décor coloré et un style speakeasy derrière les cuisines. Les bars clandestins, comme La Malicia ou La Mezcaleria, créent une atmosphère intime et festive, idéale pour partager un cocktail ou profiter d'une soirée entre amis. L'ensemble offre un cadre idéal pour un brunch, un dîner ou une simple pause dans un lieu chargé d'histoire et de culture latino-américaine.
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Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"

Deedee
@deedeeparis
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexi..."


Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
"Brunch aux saveurs d’Amérique latine dans un joli cadre. Formule à 35€ à volonté "


SAUVE TON HÔTEL
@sauvetonhotel
"Date de réouverture: May 2, 2020 Véritable lieu de vie expérientiel, l'1K Paris, boutique hôtel 4* du Machefert Group installé au cœur du Marais, réchauffe immédiatement l'atmosphère avec ses chambres dépaysantes au style épurée et sa cuisine venue d'ailleurs. Nul besoin de parcourir des kilomètres, en un clin d'œil s'offre à nous une atmosphère tropicale, un décor made in South America, une cuisine métissée inspirée du Pérou et des bars mettant à l’honneur les spiritueux latins comme La Mezcaleria Paris, devenue l’Ambassade du Mezcal de la capitale française. Afin de vous témoigner toute notre reconnaissance, nous vous offrons -25% sur le tarif habituel et l'assurance d'un accueil familial et d'un service personnalisé avec le code "SAUVETONHOTEL""


Dormir à Paris
@parisjetaime


Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte


On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau


Laurine MN
@laurine_mn


Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky


Lo0oraaa
@lo0oraaa


Anna Apei
@annaapei


Manon Quadratus
@manonquadratus


Alice Drinkxeat
@drinkxeat


"Brunch péruvien 40€ le dimanche "
@boninpaul15
"Restaurant Pérou, taqueleria, mezcalaria"
@yanvenzal1
"Cuisine péruvienne, bars cachés"
@ngyskvgpnz
"Super lieu caché incroyable Thème mexicain Cocktail tres spécial et chère "
@bapt17
"Bar caché extrêmement stylé - La malicia"
@magicbud
"Hotel 1K|Paris 3 Ambiance caliente dans cet hôtel baigné de soleil et d'influences latino-américaines. Au 1K, le menu du 31 met le feu aux papilles : huîtres bretonnes pimpées à l’espuma, tataki de thon bien twisté, et en star, un filet de bœuf escorté de sa béarnaise. En final, un dessert tout en douceur avec moscovado et cacao. La suite ? Traversez les cuisines, direction la Mezcalería, un speakeasy qui groove, parfait pour un tango improvisé. Et pour les initiés (ou les chanceux) : le barman vous donnera peut être accès à un deuxième bar encore plus planqué. Chaleur garantie."
@t.sovanrotha
"Bar caché ambiance mexicaine (tequila/mezcla)"
@natha.cn
"Bar caché derrière les cuisines"
@hugo.kessler
"A volonté / dimanche / 40€"
@sakura82
"Trop beau décor, plat maritime “del norte” pris ok, ceviche à tester la prochaine fois PS : Ambiance super romantique, parfait pour les dates"
@karlamay
"Hôtel étoilé contenant un bar à cocktail speak-easy derrière les cuisines. Le bar à cocktail (13/14€) est axé sur le thème du Pérou avec comme spécialité le mezcal. La carte change régulièrement. Décor très coloré, mais attention il y a beaucoup de monde et parfois d’attente. "
@olalie
"Derrière des cuisines, bar péruvien speak easy. Spécialité des cocktails : mezcal (alcool d’amérique latine). Ambiance sympathique d’après Eulalie. Le graphisme change tous les mois !"
@osculma
"Peruvien, joli Brunch illimité le dimanche midi trop bon Bar caché facon speakeasy derriere"
@leaboussekeyt99
"EPD 30€ et brunch a volonté 40€ le dimanche "
@lpa_bv
"Speakeasy tres sympa cachée derrière les cuisines "
@cadolaurine
"Découvert sur feverup.com. Brunch at 40€ ✨ Un délicieux brunch dans le restaurant d'un hôtel 4 étoiles pour ravir tes papilles 🌮 Découvre les meilleures saveurs de l'Amérique Latine 🥐 Un buffet à volonté tous les dimanches"
@jg4yxp8zbt3
"Bar caché dans la Mezcaleria"
@canardlaque
"Bar caché très sympa coloré Faut aimer le mezcal "
@jazzreals
"La réception très stylée, mais c’est dommage les chambres n’ont rien à voir, pas terrible mais confortable, lit 2 places + pour la localisation dans le marais"
@elzapato
"Piscine à débordement —> été "
@theo.balanche
"brunch latino à volonte 40euros"
@amandinek
"VENDREDI SAMEDI DIMANCHE billet reduc HOTEL 1K PARIS"
@lilibee
"très bon, aussi copieux qu’un vrai repas péruvien, et très cher. Vin sud américain OK"
@valent1
"Restaurant Péruvien dans un hôtel "
@moe.antoine
"Brunch latino de nombreux choix ceviche, guacamole et bien plus a découvrir Ambiance agréable dans un décor atypique "
@laet_cur
"Endroit secret à visiter !"
@hanaboukhalfa
"Thème inca très clean dans tout l'hôtel sauf les chambres. Chambres cosy et propres. Grande baignoire et bons produits. Pas de bouilloire mais café au top à la réception. Réceptionniste du soir pas très agréable mais ça passe... Réceptionniste du matin gentille et bienveillante. Restau et bar mexicains jouxtant l'hôtel 🤤"
@bbenoist
"Restaurant à la cuisine péruvienne délicieuse, belle découverte. Un bar à la décoration somptueuse de verdure et lorsqu’on est un peu observateur derrière les cuisines se cache un petit coin chill ou vous trouverez des cocktails de dingues "
@sabmvdw
"✨ Un délicieux brunch dans le restaurant d'un hôtel 4 étoiles pour ravir tes papilles 🌮 Découvre les meilleures saveurs de l'Amérique Latine 🥐 Un buffet à volonté tous les dimanches "
@guitoune
"Cuisine Mexique / Pérou , resto candidat de top chef "
@lisawunschel
"Mexicain conseille par Aline "
@anitasoa
"C'est un bar caché il faut traverser la cuisine Le cocktail au CBD est incroyable j'avais vraiment passé un super moment "
@itspizzaprincess
"bar caché la mezcleria et la Malicia. les cocktails sont top et en début de soirée c'est très calme. "
@lolagadea
"Traversé la réception, à gauche dans le restaurant, traverse les cuisines, et tombe sur La Mezcaleria, dire qu’on veut aller à la malicia "
@charlotte.heulland
"Le bar derrière les cuisine est mytique Ambiance latine et Mezcal"
@maximebdn
"super sympas !! bar caché d'un bar caché avec supers bons cocktails cocktail avec de l'absinthe 15€ mais un seul suffit 😅 "
@charlotte.vlt
"resto péruvien de grande qualité ! un poil cher mais jamais déçu "
@Psapy
"Pour boire des cocktails avec Amérique du Sud, aller au bar caché "
@nico.lug
"Hotel with a Peruvian restaurant and a Mexican speakeasy in the back "
@a.kooks
"Bar au sein d’un hotel avec des cocktails exclusifs qu’on ne trouve nul part ailleurs. Décor incas/latinos et ambiance très sympa. "
@stvfr
"Nourriture sud-américaine. "
@maxime.onfray
"Exceptionnel restaurant (de l'hôtel) cuisine nikkei peruvien-japonais. "
@alex.fouky
"Saison 3 - Julien Burbaud "
@sarah.tiercelin
"Recommandé par le General Hotel"
@clemence.leluc
"Bar cache Restaurant péruvien "
@amandine.maetz
"Chambre avec piscine privative sur le toit "
@annequin.lucie
"Speakeasy tres sympa. Derniere visited en juillet 2021"
@fausta
"La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer. Contrairement à la Mezcaleria qui se focalise sur des cocktails à base de Mezcal comme son nom l’indique, La Malicia joue sur un registre beaucoup plus émotionnel et spirituel comme le laisse deviner l'intitulé de ses cocktails signature. "Chance" réalisé à base de Bulleit Rye, de Martino Rubino, de Fernet Branca, de Maraschino et de graines de passion torréfiées qui après plusieurs heures de macération confèrent d'heureuses notes amères, est proposé aux douze chanceux du jour car pas une recette de plus n'est confectionnée. Il est servi dans une coupe de champagne au buvant très fin des années 30 ciselée. Une autre découverte, le "Prémonition", réunit calvados Christian Drouin, Absenteroux, Manzanilla Sherry, Granny Smith, cardamome avec, à la clé, grande finesse et fraîcheur."
@baptiste.lorreyte
"Derrière ce nom de code, se cache en fait un restaurant péruvien, le Inka, qui abrite également l’un des plus beaux speak easy de Paris. Le principal atout de cet endroit est son décor: vous avez à la fois une terrasse extérieure, une salle avec de grandes tables pour les groupes, et une salle plus cosy plus romantique. Côté carte, vous trouverez des plats à partager...ou pas! Les saveurs péruviennes sont belles et bien là, accompagnés par de bons vins importés. Enfin, si vous n’avez jamais testé ce cocktail, vous devez goûter le Pisco Sour."
@lesepicurieuxdukif
"Mezcaleria : bat caché Suite piscine et restaurant privatisable Salles de réunion sans lumière du jour"
@naomiedrn
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@salometrihan
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexi..."
@cactustendre
"La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer. Contrairement à la Mezcaleria qui se focalise sur des cocktails à base de Mezcal comme son nom l’indique, La Malicia joue sur un registre beaucoup plus émotionnel et spirituel comme le laisse deviner l'intitulé de ses cocktails signature. "Chance" réalisé à base de Bulleit Rye, de Martino Rubino, de Fernet Branca, de Maraschino et de graines de passion torréfiées qui après plusieurs heures de macération confèrent d'heureuses notes amères, est proposé aux douze chanceux du jour car pas une recette de plus n'est confectionnée. Il est servi dans une coupe de champagne au buvant très fin des années 30 ciselée. Une autre découverte, le "Prémonition", réunit calvados Christian Drouin, Absenteroux, Manzanilla Sherry, Granny Smith, cardamome avec, à la clé, grande finesse et fraîcheur."
@maelys.guemas
"La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer. Contrairement à la Mezcaleria qui se focalise sur des cocktails à base de Mezcal comme son nom l’indique, La Malicia joue sur un registre beaucoup plus émotionnel et spirituel comme le laisse deviner l'intitulé de ses cocktails signature. "Chance" réalisé à base de Bulleit Rye, de Martino Rubino, de Fernet Branca, de Maraschino et de graines de passion torréfiées qui après plusieurs heures de macération confèrent d'heureuses notes amères, est proposé aux douze chanceux du jour car pas une recette de plus n'est confectionnée. Il est servi dans une coupe de champagne au buvant très fin des années 30 ciselée. Une autre découverte, le "Prémonition", réunit calvados Christian Drouin, Absenteroux, Manzanilla Sherry, Granny Smith, cardamome avec, à la clé, grande finesse et fraîcheur."
@dninab
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@karla.gerfeld
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@elodieromeu
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@nonobsj
"La Malicia est le bar caché du bar déjà caché La Mezacaleria. Tout le monde ne peut pas y entrer. Contrairement à la Mezcaleria qui se focalise sur des cocktails à base de Mezcal comme son nom l’indique, La Malicia joue sur un registre beaucoup plus émotionnel et spirituel comme le laisse deviner l'intitulé de ses cocktails signature. "Chance" réalisé à base de Bulleit Rye, de Martino Rubino, de Fernet Branca, de Maraschino et de graines de passion torréfiées qui après plusieurs heures de macération confèrent d'heureuses notes amères, est proposé aux douze chanceux du jour car pas une recette de plus n'est confectionnée. Il est servi dans une coupe de champagne au buvant très fin des années 30 ciselée. Une autre découverte, le "Prémonition", réunit calvados Christian Drouin, Absenteroux, Manzanilla Sherry, Granny Smith, cardamome avec, à la clé, grande finesse et fraîcheur."
@guidelebey2020.bar
"Mezcaleria : speakeay au fond du resto. "
@sophia.komiha
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@romane.spindler
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@nisserine1991
"↑ Notre article 📝 ↑ Une des rares Mezcléria de la ville, comme son nom l'indique, c'est un bar dédié au mezcal, alcool d'origine mexicaine"
@heloise.cosson