Santa Rosalia
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Santa Rosalia, restaurant mexicain végétarien à Toulon

Fondé en 2023 par Emmanuel Davilma et Henri Kaced, Santa Rosalia est un restaurant mexicain situé au 36 Rue Charles Poncy, dans le quartier Toulon. Ce resto se distingue par son engagement en faveur de produits locaux, bio et de saison, offrant une expérience culinaire authentique et responsable. La carte met en avant des tacos mexicains revisités, des tostadas, ainsi que des desserts vegan, le tout préparé maison avec des ingrédients frais, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine latino responsable.


Spécialisé dans la cuisine mexicaine végétarienne, Santa Rosalia propose également une sélection de cocktails maison, vins natures et plats à partager. La démarche culinaire privilégie la créativité et la qualité, avec des propositions originales comme le taco de beignet de brocoli ou la brousse glacée en dessert. La philosophie du lieu repose sur une cuisine authentique, inventive, et respectueuse de l’environnement, qui séduit autant par ses saveurs que par son engagement éthique.


L’ambiance de Santa Rosalia est chaleureuse et conviviale, avec une décoration simple et authentique dans une petite ruelle du centre-ville. La terrasse permet de profiter du cadre en plein air, dans une atmosphère détendue et cosy. Entre murs grattés, tables en fer et une ambiance décontractée, ce restaurant mexicain respire la simplicité et la passion pour une cuisine saine et savoureuse, idéale pour un moment gourmand entre amis ou en famille.


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829 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Mexicain #Terrasse #Resto #Végétarien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cantine biologique mexicaine très recommandée"

@gregoire.villeminot

"restaurant mexicain avec produits locaux "

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"Vraiment délicieux, beaucoup de saveurs ! J’ai adoré ! "

@sarahdx

"Très bon avec 3 recettes sur 6 qui étaient végétaliennes. "

@aoelsner

"Une cuisine fusion mexicaine simple mais toujours très juste ! Une valeur sûre pour le midi en ville"

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"Délicieux et créatif 2/3 tacos vegan 3 propositions « plats »/ à partager vegan 1/2 dessert vegan Tout est délicieux de saison et local Je pourrais y manger tous les jours "

@saphyrt

"Súper concept inspiré de la cuisine Mexicaine, mais avec une identité propre et local!! 😋🤩 Autant que Mexicain je le recommande fortement !!! Bravo !!! Un régal chaque fois !!!"

@cesar.zamilpa

"Mexicain révisité avec produits locaux bio"

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"meilleurs tacos gastronomiques "

@jeannebeslet

"Très très bons tacos dans une petite cour sympa"

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"Cuisine mexicaine. Choix vege."

@eva.lbr

"Cuisine aux influences mexicaines, produits bio et locaux. Recommandés: cocktail Mezcal Mule, taco de beignet de brocoli, tostada de poulet pibil et la brousse glacée en dessert. "

@bloomvelvet

"Trendy Mexican - elle a table"

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"Tacos revisités, produits locaux et de qualité"

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"Jolie table d'influence mexicaine "

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"Mexican tres bon tres cher peu copieux "

@adelaidd

"un peu cher mais c’est le meilleur restau que j’ai mangé de ma life "

@thsymi

"Restaurant mexicain. Produits frais, de saison, cuisinés maison. Boissons inventives maison également !"

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"Mexicain dans lequel nous allons souvent"

@dmgr47hs8m3

"petite carte produits de saison et fait maison ! "

@juliablchrd

"Très bonne entrée Très bonne viande Très bon riz et très bien cuit Petite carte et déco légère"

@malocresson

"Tacos sympas. Pas la folie mais c'est cool."

@castro.amalia

"Cuisine d’inspiration mexicaine avec produits locaux et bio. Boissons faites maison"

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"produits frais et locaux, endroit très sympathique, un poil cher comparé à la quantité !"

@lise.nezondet

"Midi du mardi au samedi + soir vendredi et samedi "

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-santa-rosalia-toulon-1"

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"Incroyable petit resto charmant, cuisine mexicaine avec ingrédients frais et savoureux. "

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"Resto recommandé livre voyage "

@c.blin1996

"Anais Moon cat - cuisine mexicaine "

@chouettecacahouete

"Mexicain de qualité, testé et approuvé par les copains "

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"Restau mexicain reco insta"

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"Tacos et toastada excellents !!!"

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"restaurant mexicain proposant 3 tacos du jour dont 2 végétariens et desserts vegan ! produits frais et bio "

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"Cuisine mexicaine traditionnelle avec des produits locaux bios et de saison"

@mdmelba

"Autour du fameux tacos mexicain mais revisité avec des produits locals et de saison"

@natacha_prz

"Dans une ruelle étroite du centre-ville, deux petites tables en fer indiquent l’entrée de la taqueria d’Emmanuel Davilma et Henri Kaced. Où profiter sans vergogne, entre murs grattés et sur table commune, d’une carte radicalement locale, bio et végétale. Démonstration l’autre midi : tostada de chèvre frais de Puget-Ville, concombres croquants, coriandre et radis noir pickelisé, servie avec une sauce maison aux piments brûlés – existe aussi en version vegan, avec une crème de pois chiches à la place du chèvre ; savoureux tacos avec carottes caramélisées au BBQ et crème de légumes ou courgettes panées aux corn flakes ; avant une nouvelle tostada, sucrée cette fois, combinant crème maïs/vanille et abricots rôtis. // Mathilde Moche. POUR LA SOIF ? Arnold Palmer (mélange de limonade et thé glacé, 5,50 €), citronnade à l’hibiscus (3 €) ou bières de la Rade (3,50 € le demi). LES PRIX : Tacos 15 € les trois, tostada 6 €, desserts 5-7 €."

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"Liste des meilleurs mexicains de France (fooding)"

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"Mexicain tacos et salade avec produits locaux très bon"

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"Mexicain sympa / repas restau terrasse avec Christo post anse Mejan "

@cassie.tabary

"Tacos au butternut , tostadas de chèvre frais , fooding "

@iris.decamps

"selon le blog l'ananas blonde taqueria californienne/mexicaine"

@draio

"Produits bio, plats faits maison originaux et très bons "

@marinee24

"Dans une ruelle étroite du centre-ville, deux petites tables en fer indiquent l’entrée de la taqueria d’Emmanuel Davilma et Henri Kaced. Où profiter sans vergogne, entre murs grattés et sur table commune, d’une carte radicalement locale, bio et végétale. Démonstration l’autre midi : tostada de chèvre frais de Puget-Ville, concombres croquants, coriandre et radis noir pickelisé, servie avec une sauce maison aux piments brûlés – existe aussi en version vegan, avec une crème de pois chiches à la place du chèvre ; savoureux tacos avec carottes caramélisées au BBQ et crème de légumes ou courgettes panées aux corn flakes ; avant une nouvelle tostada, sucrée cette fois, combinant crème maïs/vanille et abricots rôtis"

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"Super bon restau taqueria, cuisine mexicaine retravaillée et adaptée aux produits locaux, tortillas et galettes maison. Joli terrasse extérieure. Beaucoup de goût, simple, bons produits. À faire absolument sur Toulon 🦑🌮🥗🥫🌯🌽🌶🍅🫑🍋🍹🧨🎊"

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"Ouvert du vendredi au dimanche "

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"Très bon, local, mexicain."

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"Cuisine mexicaine. Street food bistro"

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"La taqueria Santa Rosalia propose une cuisine mexicaine revisitée, principalement végétale, avec des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison. Mobilier et déco ont été pensés avec l'environnement au coeur, les déchets sont compostés, on évite le gaspillage, et le plastique autant que possible."

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"Une taqueria en basse ville de Toulon, où l’on se sert comme à la cantine avec un plateau. Le café filtre est à volonté en fin de repas."

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"Tacos Mexican revisites. C’est Marion qui m’a amené la bas. "

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"Un peu parisien bio local, très bon. Nolwenn et son ami Damien."

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"D excellents tacos à Toulon"

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"Cadre sympa. On y mange très bien . Tout est local, frais... très très bonne presse... une adresse reconnue et recommandée ! Allez y ! Miam"

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"FOODING 2018 tacos et qquzs plats tapas le vendredi soir local"

@manon.dlffr

"restaurant de tacos : recettes changent régulièrement, desserts succulents, staff sympa et cadre agréable. on ne peut rien exiger de +..."

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"Sexy organic Mexican style"

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"Mexicain bio (cobalt studio)"

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"Cette adresse révolutionnaire fait encore partie cette année de nos coups de coeur ! Le concept ? Une cuisine mexicaine revisitée, savamment concoctée avec des tacos bio et locaux. Pour les tortillas par exemple, farine de Bras, pour les desserts, oeufs du Pradet, et dans le verre, au choix : bière de la Rade ou vin de Correns. L'ardoise minimaliste est renouvelée quotidiennement, les plats sont préparés devant vos yeux, et l'on dégustera tout ça dans des couverts made in France , dans la charmante petite salle ou sur la jolie terrasse ombragée à l'extérieur, tout en dégustant une délicieuse citronnade maison."

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"Cuisine mexicaine revisitée, produits bio, locaux et de saison 😁"

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"Sexy organic Mexican style"

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"Produits frais tortilla et tacos de saison"

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"Sexy organic Mexican style"

@libreetvivant

"FOODING 2018 tacos et qquzs plats tapas le vendredi soir local "

@manondlffr

"Mexicain bio (cobalt studio)"

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"cuisine mexicaine bio et locale"

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"Sexy organic Mexican style"

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"resto mexicain bio au top ,avec des saveurs qui changent tt le temps et des cocktails de fou"

@jessica83400

"Mexicain bio (cobalt studio)"

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"Mexicain bio (cobalt studio)"

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"Taqueria mexicaine californienne "

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"Sexy organic Mexican style"

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"Sexy organic Mexican style"

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"Sexy organic Mexican style"

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"Mex tacos azuréen très bon "

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"De midi à 17h30 (service jusqu’à 14h30). Fermé D et L. Prix: 16 a 35€"

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Approuvé par 8 partenaires officiels
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Deedee

@deedeeparis

14089followers 1216places
"Mexicain bio (cobalt studio)"
certified badge Restaurants éco-responsables FiG

Restaurants éco-responsables FiG

@fig_for_good

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"La taqueria Santa Rosalia propose une cuisine mexicaine revisitée, principalement végétale, avec des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison. Mobilier et déco ont été pensés avec l'environnement au coeur, les déchets sont compostés, on évite le gaspillage, et le plastique autant que possible."
certified badge GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

@petitfute

2246followers 406places
"Cette adresse révolutionnaire fait encore partie cette année de nos coups de coeur ! Le concept ? Une cuisine mexicaine revisitée, savamment concoctée avec des tacos bio et locaux. Pour les tortillas par exemple, farine de Bras, pour les desserts, oeufs du Pradet, et dans le verre, au choix : bière de la Rade ou vin de Correns. L'ardoise minimaliste est renouvelée quotidiennement, les plats sont préparés devant vos yeux, et l'on dégustera tout ça dans des couverts made in France , dans la charmante petite salle ou sur la jolie terrasse ombragée à l'extérieur, tout en dégustant une délicieuse citronnade maison."
certified badge Elisabeth Inthavong

Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

1263followers 2608places
"Midi du mardi au samedi + soir vendredi et samedi "
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Toulon Sexy Demain

@toulonsexydemain

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"Sexy organic Mexican style"
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Vegan World Map

@veganworldmap

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Veggie : les meilleures adresses 🌱

@mapstrcommunity

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L'Ananas blonde

@lananasblonde

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