Westward

Westward : restaurant seafood avec vue à Seattle

Situé au 2501 N Northlake Way dans le quartier de Northlake à Seattle, Westward a été ouvert pour offrir une expérience culinaire unique en 2018 par la chef Renee Erickson. Depuis, il est devenu une référence pour les amateurs de fruits de mer et de vues spectaculaires, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Le lieu se distingue par son approche maritime, accessible aussi bien en bateau qu’à pied, avec un dock permettant aux visiteurs de venir en bateau ou kayak, renforçant ainsi son ambiance balnéaire authentique.

Le restaurant propose une large gamme de spécialités, notamment des huîtres fraîches, du saumon gravlax, du crudo d’albacore et du cabillaud noir, avec une forte orientation sur les produits locaux et de saison. Son bar convivial sert des cocktails et des vins, parfaits pour accompagner un repas ou une pause détente en plein air. La proximité avec le marché Little Gull permet également aux amateurs de poissons de se procurer des produits frais pour cuisiner chez eux, faisant de Westward une adresse incontournable pour les amateurs de seafood.

L’atmosphère du lieu est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor inspiré par la nature et la mer. On y trouve des chaises Adirondack en bord de lac, un grand feu de camp extérieur, des tables de pique-nique joyeuses, créant un cadre idéal pour profiter du panorama tout en dégustant des plats savoureux. La vue sur le lac et l’environnement naturel environnant font de chaque visite une expérience relaxante et mémorable, dans un cadre qui célèbre la beauté de la côte nord-ouest.