MACÉDOINE
Cette " maison macédonienne " vaut une halte pour ses plats traditionnels et son décor rustique. Les salles réparties sur deux étages sont immenses et bien décorées : pierres sèches apparentes, tissages artisanaux et poivrons séchés suspendus aux murs. Au menu, des spécialités comme l'
urnebes
(mélange de fromage blanc, de paprika doux, d'ail et d'huile d'olive), les
pileški
(brochettes de poulet fourré au fromage et entouré de bacon), le
makedonskla
ou hamburger macédonien (steak haché fourré au fromage jaune). Annexes à Skopje et à Ohrid.
