Caseificio Borderi Elefteria
Caseificio Borderi : le meilleur restaurant de sandwichs à Siracusa
Fondé en 1936 par Andrea Borderi, le Caseificio Borderi est une institution à Siracusa, en Sicile. À l’origine, une fromagerie spécialisée dans les produits locaux, il s’est rapidement imposé comme un lieu emblématique pour les amateurs de street food. Depuis plusieurs décennies, ce restaurant est réputé pour ses sandwichs généreux et savoureux, mêlant tradition italienne et produits du marché. La renommée de l’établissement ne cesse de croître, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.
Le point fort de Caseificio Borderi réside dans ses panini, réalisés avec des ingrédients locaux de qualité, tels que la mozzarella fumée, le pesto pistache ou la mortadelle. Le restaurant propose également des plats à partager et des options végétariennes, offrant ainsi une diversité qui séduit tous les palais. La simplicité et la fraîcheur des produits en font une adresse incontournable pour déguster une street food italienne authentique, dans un cadre convivial et décontracté.
L’ambiance de Caseificio Borderi reflète l’esprit du marché de Siracusa : chaleureuse, animée et authentique. Niché dans la rue Via Emmanuele de Benedictis, dans le quartier d’Ortigia, le décor est celui d’une petite échoppe où l’on peut voir le chef préparer ses sandwiches sous les yeux des clients. La décoration est simple, avec une atmosphère de marché traditionnel, où la convivialité et la passion pour la cuisine italienne se ressentent à chaque instant. Un lieu à ne pas manquer pour une immersion totale dans la street food sicilienne.
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Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
"taglieri salumi e formaggi tipici (tricotta, crema di mozzarella, crema di ricotta, mozzarella affumicata con mandorle, cremino)"


Jose María Toro
@bloghedonista
"Recomendado por la revista digital nomad Cloud (Julio 2025)"

Marie Courroy
@mariecourroy86
"Sandwiches incroyables "

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Sara Caulfield
@saracaulfield


Alice Foodie
@alicefoodie

Amandine Chaignot
@amandinechaignot


Léa Cardoso
@croquelalife


Elodie Benz
@elodiebenz


"Grand choix de sandwichs et de planches à partager. Très généreux en quantité. Produits de qualité. Au coeur du centre historique de Siracuse."
@aurelien.bls
"sandwiches traditionnelle "
@nostromo
"Pain un peu sec Le végétarien est excellent "
@lagraillitude
"Pas mal avec un plateau à partager bien fourni. Simple et efficace"
@vanille.audrey
"Super panini froids, généreusement garnis de produits locaux (mortadelle, mozzarella fumée, crème de pistaches...) / 7€ pour un panini gigantesque, super rapport qualité prix "
@bracos
"Incr pour un sandwich enoooorme et fait a la demande. Pas mal de viande mais il y a des options vg. Et pour le prix de 8e !"
@altolinea
"“best sandwich in the world” according to jessi & alessio on tt"
@annihilator
"Panini mozza fumée pesto pistache"
@diouls
"Sandwich copieux et minute"
@romaneamrl
"Planche délicieuse et sandwich de qualité"
@greygooose
"Uno, a detta di molti, dei panini più buoni in assoluto"
@pappalardoseby
"https://www.instagram.com/reel/C-i4p6INxcJ/?igsh=MTAyZDNiZXV0Y25jdw=="
@jolindien2446
"🥖 Dal 1936 lo street food che conquista i palati & homemade product"
@yanisslaglisse
"Best sandwiches in the world "
@shadesofshadeh
"Paraît-il les meilleurs sandwichs de Sicile"
@clemence.quinonero
"Visitato durante il viaggio di maturità. Panino molto buono. L’ambiente non era molto gradevole poiché eravamo sotto una tenda ma era molto caldo. C’erano anche molti piccioni in giro. Costo panino di 8 euro. "
@annaviola.sommer4
"Amazing products but the bread is pretty random."
@zanavi
"BRUTAL. Tabla de embutidos (1 para dos da de sobra) 1 bocadillo para dos de sobra también son enormes y con muchísimo relleno. Hemos pedido el 4 (que tiene pesto de pistacho) brutal Súper barato y servicio genial"
@andreaespadiaz
"super bon, pas cher, une institution "
@rojmt2
"Huitres / paninis geanta top bons"
@carole.fenon
"Pane cunzato Spettacolo del titolare 😂"
@francescabenini05
"sandwich trop trop bon, caponata miam et aussi les bruschette tout est (beaucoup) trop copieux ! "
@ivana.wyrwinski
"Sandwich faits minute de folie hyper généreux les meilleurs de Sicile "
@lilalou98
"Les MEILLEURS sandwichs de ma vie et je pèse mes mots. Le pesto de pistache était dingue C’est très très généreux ça nous a fait 2 repas tellement c’était gros Que des bons produits dans l’épic Je recommande 10000x"
@ab_.dct
"Sandwich copieux et incroyable "
@hugo_mauron
"Panino con ripieno rilevante ma tendenzialmente secco "
@franci.viglie
"sandwich gigantesque avec plein de choix "
@armagedindon
"Sandwichs trop bon au marche "
@loreline.dexemple
"Amazing paninis, large so easy to share"
@emmasofiahallin
"A tester: les sandwichs les jours de marché!"
@chillax
"Best sandwich in the world insta mo"
@manu_e
"Best sandwich in the world "
@julienpaulandre
"https://www.instagram.com/reel/CybiBznuJMH/?igshid=MXc2cHZkcHdrZzVzdw=="
@durr.fred
"Apparently the worlds best sandwiches: homemade smoked mozzarella"
@henriquevaladares
"sandwichs siciliens insta ??"
@polouvoyageur
"Meilleur sandwich du monde"
@maev65
"El mejor bocadillo del mundo"
@bertis
"La versione buona di Donato"
@luca.deini
"Meilleurs sandwichs du monde (sicilien) ! Suggestion : coppa + mozzarella "
@davidjia
"best sandwich in the world "
@karly_ray
"https://www.instagram.com/reel/CybiBznuJMH/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@gracelicious
"advertised on instagram- best sandwiches "
@shayc
"excellent street food and shared platter from the market"
@aleksandra.d
"Délicieux sandwich avec des produits locaux !"
@maeva.espina
"Sandwichs fait maison sur mesure Excellents ! Produits frais et qualitatifs"
@laeti_77
"street food siciliano. paninozzi mega Guzzi. 7 euro a panino. ne basta metà. se chiedi il fantasia dello chef e gli chiedi 'LO FATE ANCKRA COL ROTOLO DI FORMAGGIO?'. Lui dirà di no ma te lo farà. totally worth it"
@tuck018
"À côté du marché très bon sandwichs "
@chlo.bolognesi
"Panini mama Mia, meilleur du marche "
@capucinegallice
"Best street food on the antic market of Syracuse"
@thenab
"Panini farciti esageratamente grandi e buoni "
@ludovica.aquilina
"Panini enormi con prodotti tipici "
@poiche
"sandwich ouf askip - meilleur dwich de ma vie"
@krochlo
"Didn’t go but best coffee shop"
@mbmoren2
"Paninis sur mesure dans le périmètre du marché Simplissime "
@mayonn
"Un endroit à ne pas rater si vous passez à Syracuse ! Les meilleurs paninis que j'ai jamais mangé. Extrêmement bien garnis et très goûteux, je recommande vivement 🤩"
@sof31.noaillon
"Heerlijke broodjes tijdens het toeristen kijken "
@ruud100
"Panini più buoni del mondo."
@andrea.romiti
"Nice big sandwiches (7h-16h)"
@adelewilson5
"planche de fromage et panini les meilleurs que j'ai jamais mangé en Italie!!! grave grave grave bon, à ne pas manquer si passage a Syracuse. fromage avec des goûts originaux, oranges, herbes...."
@guiguibbn
"di lui si parla come dell’artista dei panini, vi sfidiamo a non desiderare di filmarlo mentre vi sta servendo 📌nel mercato storico di Ortigia, tra venditori di spezie e pescherie, a uno dei capi della via troverete il caseificio borderi 🧀🐷i loro prodotti, rigorosamente a km zero, vi incuriosiranno ma avrete modo di provarli tutti vista la quantità di assaggi offerti 🥪potete scegliere come farcire il vostro panino ma vi consigliamo di lasciare libertà agli artisti ‼️un panino sazia anche i più affamati. vi consigliamo di passare di qua per il vostro pranzo al sacco prima di recarvi in spiaggia"
@unaeliinvacanza
"Panino dello chef spaziale "
@meg.disha
"Sandwichs très bons et bien fatos "
@romane.mzlr
"Meilleurs sandwichs de Syracuse"
@alizeedufau
"Ristorante da provare se si è nelle vicinanze, qui troveremo dei panini come mai mangiati prima, non solo grandi ma anche buonissimi"
@sign0
"Caseificio/salumeria/shop."
@grizzi
"Very good sandwiches with Italian products he makes himself. Adorable couple"
@delanderuhtra69
"Supposed to be the best paninis in Sicily, haven't tried them but worth a visit "
@josehavalos
"Un panino pour deux c’est largement suffisant! "
@leadngl
"C’è una sede nel mercato di ortigia "
@ilariapalmisano
"Sandwich à prendre pour emporter "
@chloe.brossard
"Sandwich bons mais gros bazars et attente de fou, nul nul nul"
@francoisjhl
"Si l’amour était un sandwich "
@eldielou
"Panini al Mercato di Ortigia "
@chiara.merlo
"Tempi di attesa troppo lunghi per un panino che non è niente di che "
@chiappinialice.19
"Les meilleurs sandwichs que tu mangeras de ta vie. Une expérience proposée par de grands malades/génies"
@kixtape
"Panini nel mercato di Ortigia"
@mariagiovanna.bianco
"cudowny pan robiący najlepsze kanapki i częstujący winem"
@hannatoria
"Meilleurs paninis!!!! Les font devant nous, produits frais, ambiance"
@leaaard
"Panini e taglieri fatti al momento con prodotti tipici di alta qualità. Posto molto “rustico” con qualche tavolo di fortuna esterno. Consiglio take away "
@matteosegalini
"Panini e taglieri deliziosi "
@andrearavasi94
"Sandwich culte à composer soi même / folie du gorgonzola aux baies "
@mariebelot21
"Le meilleur sandwich de Sicile ! Ressemble dans le folklore et la popularité à « chez Alain Miam Miam » du marché des enfants rouges à Paris. Testé et approuvé, tous les produits sont ultra frais et se marrie très bien. Celui au jambon de pays est meilleur que celui à la mortadelle."
@alaincheung83
"Potete pranzare con dei panini enormi e buonissimi! Consiglio: Comprate la loro Mozzarella! "
@sharontudisco
"Huge sandwiches ❤️❤️ Price 💷 ⚠️ Always a long queue, be there early! "
@isa.spl
"Numero di Maggio; banco con ricotta infornata, caciocavallo, caprini, tricotta (specialità) e panini farciti all'inverosimile"
@alessio.daguanno95
"Produits délicieux, dans un agréable cadre de petit marché italien au bord de mer, sans chichi, ambiance sympa !"
@marco.fontana