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"Marielle Clément a repris le Chai Monique et a un peu modifié le concept. C'est avant tout une cave à vin faisant la part belle aux crus du vignoble bergeracois et du grand Sud Ouest. Marielle conseille sur le choix des vins et propose aussi une petite restauration avec des produits régionaux pour accompagner un verre de vin. La décoration est originale, moderne et colorée et des artistes locaux y exposent régulièrement leurs oeuvres."
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