Zuma Dubai : Restaurant japonais et bar contemporain au DIFC
Zuma Dubai, ouvert en 2008, est une adresse emblématique du quartier DIFC, fondée par des experts en cuisine japonaise contemporaine. Situé au Gate Village, sur Al Mustaqbal Street, ce restaurant est reconnu pour sa cuisine japonaise moderne, mêlant tradition et innovation, avec une sélection de sushi, sashimis, et plats à partager. La renommée de Zuma ne cesse de croître, attirant une clientèle locale et internationale en quête d’une expérience culinaire raffinée.
Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que le black cod mariné au miso, les sushis de première qualité, et ses cocktails signature, notamment dans son bar élégant. La cuisine est conçue pour satisfaire les amateurs de saveurs authentiques tout en proposant une touche contemporaine, dans un cadre sophistiqué. Zuma Dubai est également réputé pour ses soirées animées, où la musique et l’ambiance vibrante créent une atmosphère unique, idéale pour une sortie entre amis ou en couple.
L’ambiance de Zuma Dubai reflète un décor moderne avec des éléments en acier et en granit, offrant un espace à la fois chic et accueillant. La décoration épurée, combinée à une ambiance musicale dynamique, en fait un lieu où l’élégance rencontre la convivialité. Que ce soit pour un dîner intime ou une soirée animée au bar, Zuma Dubai incarne le parfait équilibre entre sophistication japonaise et vie nocturne sophistiquée à Dubai.
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The World's 50 Best Bars
@theworldsbestbars
"Modern Japanese izakaya Zuma has outposts all over the world, but it’s the Dubai venue’s cocktails and hospitality that really stand out. The high-energy square bar allows for a view of the action no matter where you’re seated. The menu is split into several sections, using unique ingredients to create signatures or give classic cocktails a Japanese twist. The..."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau Émirats arabes unis · 1 toque · 12/20 · Chef Oscar Luzon."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2025 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Japanese Contemporary."
DUBAÏ
@petitfute
"Ce restaurant japonais élégant sans être guindé offre une impressionnante sélection de sushis, sashimis, huîtres et autres crustacés ainsi que des classiques de la cuisine de rue japonaise, comme des yakitoris de boeuf wagyu ou des takoyakis préparés en live . Les plats demandant une élaboration plus longue, comme la morue noire au miso ou les crevettes géantes au poivre yuzu, se commandent à la carte et sont servis à la table directement. Côté ambiance, c'est musique forte, clientèle jeune et ultra branchée, Tenue chic. Réservation indispensable."
Cartoville Dubaï
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Dubaï 2026 (Quartier C) !"
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery."
50 Best Discovery Bars
@fiftybestdiscoverybars
"Sélectionné par 50 Best Discovery dans la catégorie Bars."
MENA's 50 Best Restaurants 2026
@menas50best
"N° 34 du classement Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants 2026. Ville : Dubai, United Arab Emirates."
Foodguide
@clarissect
Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton
Marie Gilliot
@mariegilliot
François Delahaye
@francoisdelahaye
Ba&sh Paris
@bashparis
Cocktail Trail
@rhumstbarth
La Petite Maison
Gate Village No, 8, Dubai International Financial Center - دبي - Émirats arabes unis
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Amazónico Dubai
DIFC Pavilion - المركز التجاري - DIFC - دبي - Émirats arabes unis
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Ninive
Jumeirah Emirates Towers - Dubai - Émirats arabes unis
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Clap Dubai
677M+Q3X - Trade Centre - DIFC - Dubaï - Émirats arabes unis
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Avli by tashas
Unit C-01, G.F - Gate Village, Building 3 - 9 - Dubai - Émirats arabes unis
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La Cantine du Faubourg
1 st floor,Emirates Towers Hotel,Trade Centre 2 - دبي - Émirats arabes unis
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Galaxy Bar
Near Four Seasons DIFC Unit C-01, Ground Floor, Gate Village Building 9 - المركز التجاري - DIFC - دبي - Émirats arabes unis
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Carnival by Tresind
Unit P5-03/01, Level POD, Burj Daman - Dubai - Émirats arabes unis
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Hutong Dubai
Ground Floor DIFC - Gate Building 6 - Al Sukook Street - Zaa'beel Second - DIFC - Dubai - Émirats arabes unis
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The Guild
Icd Brookfield Place - Zaa'beel Second - DIFC - Dubai - Émirats arabes unis
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"Vu sur Instagram. Les samedis il y a un brunch à environ 100 € par personne et c’est juste incroyable. Si tu payes tout ça à la carte, tu en as pour 1000 € donc ça vaut la peine."
@olivierzt007
"One of my favourites globally. "
@kahlon.rachel
"Cocktail only - nothing remarkable for food"
@la.sere
"Japonés, lounge. Avec Virginie, Guillaume, Lilian. "
@pauline.douillet
"Modern Japanese izakaya Zuma has outposts all over the world, but it’s the Dubai venue’s cocktails and hospitality that really stand out. The high-energy square bar allows for a view of the action no matter where you’re seated. The menu is split into several sections, using unique ingredients to create signatures or give classic cocktails a Japanese twist. The..."
@shayehen
"Vibrant atmosphere. Gets activated trough upper lounge floor with a dj every night"
@priscillent
"New York like. Good and service were great. Price and ambiance, not so much. The cod was incredible. "
@ro.hami
"“Un grand week-end” guide. Famous Japanese restaurant & sake bar, quite trendy."
@paulemeric
"Very nice, you can have Asian / fusion food on the floor below and then have a drink in the lounge bar "
@gautier.jeminet
"Zuma special to try once.. amazing place, expensive tho"
@lasente
"Best sushi in Dubai hands down. Better than Nobu and has a very dynamic and interesting interior which gives it a good atmosphere. 10/10"
@markop
"Numéro 23 Du classement « The World’s 50 Best Bars 2020 »"
@fabien.masson
"Restaurant japonais contemporain avec une super terrasse de très bons cocktails "
@benkikou
"Michelin Guide mention 2025 No 23 Worlds 50 best bars 2020 c.€150 for 2 Though Zuma is a global hospitality brand, there is something individual about Zuma Dubai. Any night of the week expect crowds – this bar throbs under its popularity, yet the drinks and service never suffer. As its leader, Jimmy Barratt – celebrating 12 years with the bar in 2020 - says, Zuma Dubai is “craft cocktails, on steroids”. But while the vibe remains high-octane and the service on point, the style of the cocktails has evolved in recent years. Gone are the theatrical serves that made Zuma’s rapier delivery so improbable and in is a more minimalist approach that still pulls at the emotions. Indeed, the menu is named Kanjo – ‘emotions’ in Japanese. The cocktail Joy, then, takes its inspiration from early infant memories, and is based around a milk punch, with three kinds of rum and a homemade buckwheat milk."
@nchavotier
"Restaurant ouf! Mais assez cher"
@marine_ka
"Erste Adresse für Asian Fusion "
@cora_n