Léon de Lyon

Léon de Lyon

1 Rue Pleney, 69001 Lyon, France

https://www.leondelyon.com/fr/
+33472101112
Enregistré par
983
utilisateurs
Principaux #tags

#restaurant

#essayer

#bar

#brasserie

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 6 partenaires officiels

BEST OF LYON

BEST OF LYON

Léon de Lyon, c'est une véritable "tranche" d'histoire de la gastronomie lyonnaise. Une maison créée en 1904 par Léon Déan, aujourd'hui l'un des fleurons des "Bistrots de cuisiniers" de Jean-Paul Lacombe, qui abrita bien des agapes et notamment celle des chefs d'état du G7 en 1996. Avec son incomparable terrasse dans une ruelle "privatisée" - la très centrale rue Pléney, pour l'occasion -, ses salles chargées d'histoire mais toujours très actuelles, Léon de Lyon met la cuisine lyonnaise à l'honneur en "revisitant" le meilleur de la tradition. Lieu feutré où l'accueil sait se montrer digne des grandes tables, Léon sait nous recevoir dans sa maison pour nous proposer des "classiques" qui ne déçoivent jamais : pâté en croûte maison à l'ancienne, pieds de veau en salade comme les aimait Jean Vignard, quenelle de brochet cuite au four, suprême de poulet fermier farci à la cervelle de canut ou un pavé de foie de veau à la lyonnaise, cuit rosé, déglacé au vinaigre de vin. Des spécialités lyonnaises accompagnées de plats de brasserie cuisinés avec la même exigence : tartare de daurade royale, épaule d'agneau du Limousin braisée longuement, désossée, pressée puis snackée, un filet de sandre poêlé sur la peau ou une assiette végétarienne. En souvenir d'une époque plus "gastronomique", un homard entier rôti à la plancha et en souvenir d'un siècle passé, "A la voiture de tranche" (unique à Lyon) où se présente une viande (un carré de porc Abotia rôti à la broche, jus de cochon) découpée devant le client. Cave exceptionnelle contenant de nombreux trésors. Adresse du patrimoine gourmand de Lyon.

Chateaux Hotels Collection

Chateaux Hotels Collection

Partager avec Jean-Paul Lacombe la recette historique de la Cervelle de Canut transmise par son père

Les terrasses les plus tendances de France

Les terrasses les plus tendances de France

Julie Zwing

Julie Zwing

Elsa & Cyril

Elsa & Cyril

Monsieur Student

Monsieur Student

Ce qu'en disent les utilisateurs

Établissement qui nous plonge à l’état pur dans la gastronomie lyonnaise.

@victorlafaye125

Bar caché à l’intérieur. On ne peut y accéder que par l’entrée du restaurant.

@juliettemar26

Speakeasy restaurant de Léon de Lyon

@seidelmann.laura

Juan chef barman Hugo chef sommelier

@ehanquiez

Le grand Léon de Lyon est désormais en version simplifiée, disons bistronomique, offrant une tradition appliquée à des standards lyonnais bien revus par la célèbre maison verte, mais aussi des plats plus actuels. L'os à moelle, le pâté en croûte, la quenelle de brochet sauce homardine, le dos de cabillaud et coquillages en marinière, la volaille de Bresse à la crème d'Etrez sont des marqueurs de cette nouvelle époque. Avec le service Léon dans un cadre mythique, et une vaste cave.

@anais.dreano

En ce moment : Invitation de différents chefs chaque mois pour représenter une région de France.

@blandinebrnd

Bar à cocktails caché dans le restau

@clairecel

Léon de Lyon, c'est une véritable "tranche" d'histoire de la gastronomie lyonnaise. Une maison créée en 1904 par Léon Déan, aujourd'hui l'un

@sol.fessy

Foie gras avec ses fruits confits, pistaches, petits pickles et compotee... un délice 😋 @le_leon_de_lyon . . .

@absolutvero

Bouchon lyonnais. 9,4/10. Excellent €€€

@floflower

Création de la cervelle des canuts

@bogdan.obraz

Nouvelle brasserie de Laurent Gerra

@nathaturc

Tres tradi et un peu cher mais institution

@tmoby80

Au sein de l'ancien établissement gastronomique Léon vous y trouverez maintenant une cuisine brasserie de qualité.

@robin

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.