Taberna La Charca

Taberna La Charca : le meilleur cachopo asturiano à Madrid

Fondée en 2018, la Taberna La Charca est un restaurant asturiano situé dans la Calle Juan Álvarez Mendizábal, dans le quartier 28005 Madrid. Ce lieu a rapidement gagné en notoriété grâce à ses plats authentiques et à la qualité de ses produits, notamment son célèbre cachopo, récompensé à plusieurs reprises comme le meilleur de Madrid et d’Espagne. La direction, passionnée par la cuisine espagnole, met un point d’honneur à respecter la tradition tout en proposant une expérience culinaire unique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le cachopo, la fabada, et les zamburiñas, qui attirent aussi bien les amateurs locaux que les touristes en quête d’authenticité. La cuisine y est élaborée avec des ingrédients de qualité, et le menu offre un bon rapport qualité-prix, avec des options variées pour satisfaire toutes les envies. La renommée du lieu repose aussi sur ses prix abordables et ses plats généreux, notamment ses cachopos, qui ont reçu des prix et des distinctions.

L’ambiance de la Taberna La Charca est chaleureuse et conviviale, avec un décor moderne mêlant plantes, bois et éléments traditionnels espagnols. L’atmosphère y est détendue, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration, à la fois simple et élégante, reflète l’esprit traditionnel tout en étant contemporaine, créant un cadre parfait pour déguster des plats espagnols dans une ambiance authentique et accueillante.