Playa Paraiso Beach, Cayo Largo, Cuba

"Io adoro il cocco, anche quando lo vedo al supermercato per me é subito *vacanza*! A voi é mai successo? 🥥 🌴 Già in Jamaica mi era capitato di assaggiare il cocco fresco e di berne l’acqua. Anche qui lo servono prima da bere e poi con un simpatico macete lo aprono per poterne gustare la polpa. É tutta un’altra storia rispetto a quello che si trova da noi, che ormai é super maturo e risulta “croccante” e asciutto: qui ha una consistenza che varia dal gelatinoso (da mangiare col cucchiaino) al semi rigido ( dipende dal grado di maturazione ) e sa moltissimo di latte! Ha un sapore meno marcato che lo rende meno stucchevole e avvicinabile anche da chi non ama il cocco! Oltretutto è uno dei pochi frutti freschi che si possono trovare sull’isola, essendo totalmente ricoperta di sabbia, infatti, non è possibile piantare molto altro al di fuori delle palme. 🌴 ~"