Restaurant Brise Bise

Restaurant Brise Bise à Gaspé : bar, poutine, burger et plus

Le Restaurant Brise Bise, situé au 2 Côte Carter dans le quartier de Gaspé, a été fondé par Claudine Roy. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme un incontournable de la scène gastronomique gaspésienne, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son ambiance conviviale et son histoire riche en font un lieu chargé de souvenirs, notamment lors des célébrations du Nouvel An où il a accueilli de nombreux clients pour des concerts et des moments festifs.

Ce restaurant se distingue par sa carte variée, mettant à l'honneur les spécialités de la mer, comme le homard, la bouillabaisse aux fruits de mer ou encore le fish and chips. La poutine, notamment celle au poivre ou aux crevettes, est également très appréciée, tout comme les burgers généreux et les sandwichs au homard. La sélection de bières, dont la célèbre Pit Caribou noire, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative authentique et locale.

L’atmosphère du Brise Bise est chaleureuse, avec un décor typique gaspésien qui invite à la détente. La terrasse offre une vue agréable, idéale pour profiter d’un repas en toute tranquillité. L’ambiance brasserie, le personnel accueillant et les plats copieux contribuent à faire de chaque visite un moment convivial et mémorable, dans un cadre où règne la simplicité et la bonne humeur.