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"https://guide.michelin.com/en/lombardia/madesimo/restaurant/il-cantinone-e-sport-hotel-alpina"
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"4/03/2021 tartare di vitello con crema al limone salata fegato grasso, broccoli e nocciole . Risotto alla crema di latte erba iva e liquirizia. "
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"1 étoile avec spécialités locales : uovo alle castagne, Breseola, carpacio de anatra, des pâtes de la nona, peto de anatra, vitello et bons déserts (selon Joëlle) brisciola, pere. Avec un très bon vin de la Valtellina et des gens très sympa !"
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