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"Classico, uso dei prodotti del territorio (montagna + lago) , chef Roberto Tonola"
@zalampa
"https://guide.michelin.com/fr/fr/lombardia/villa-di-chiavenna/restaurant/lanterna-verde"
@
"Segnalata dal Gambero Rosso"
@
"Délicieux, petit monsieur trop gentil et passionné, une grande recommandation! "
@
"1 stella Michelin favoloso "
@mara.sap
"Nata nel 1982, ha una stella Michelin e la produzione di energia elettrica come fiore all’occhiello: la concessione d’acqua di 150 lt/sec – oltre ad alimentare lo storico allevamento di trote – viene incanalata in una condotta forzata, intubata, e conseguentemente messa a disposizione per la generazione di elettricità. Non solo. Il ristorante, guidato in cucina da chef Roberto Tonola, grande interprete dei piatti del territorio, ha una centrale termica a pellet per il riscaldamento e l’acqua calda."
@
"From BBC food. All local food"
@evemiam75