La Cocina de Frente

La Cocina de Frente : restaurant traditionnel à Madrid

Fondé en 2010 par un chef passionné, La Cocina de Frente est un restaurant traditionnel situé dans le quartier d'Ibiza à Madrid, sur la Calle de Ibiza, 40. Depuis ses débuts, il s’est spécialisé dans la cuisine madrilène authentique, notamment le célèbre cocido, une spécialité incontournable de la région. Ce lieu est apprécié pour son authenticité et sa capacité à offrir une expérience culinaire fidèle aux traditions locales, avec la possibilité de réserver à l’avance pour déguster un cocido original, préparé avec des produits de saison. La cuisine y est faite maison, avec des plats comme la ropa vieja, les croquetas, et les légumes en saison, qui ravissent les amateurs de cuisine madrilène. La Cocina de Frente se distingue aussi par ses plats de qualité, ses prix raisonnables et son service convivial, ce qui en fait un véritable restaurant de référence pour les gourmets en quête d’authenticité.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant une atmosphère cosy et locale. La terrasse permet de profiter du quartier d’Ibiza en plein air, idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un repas entre amis. La décoration intérieure évoque un style traditionnel espagnol, avec des matériaux en bois et des détails rustiques, renforçant le sentiment d’être dans un lieu où la cuisine maison et la convivialité sont à l’honneur. La Cocina de Frente offre ainsi un cadre parfait pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine madrilène dans une ambiance authentique et chaleureuse.