Dandelyan

Lyaness, le cocktail bar incontournable à Londres

Lyaness, situé au 20 Upper Ground dans le quartier South Bank de Londres, a ouvert ses portes en 2019 sous la direction de Ryan Chetiyawardana, un des mixologues les plus récompensés au monde. Ce bar a rapidement gagné une réputation internationale, étant classé parmi les meilleurs bars du monde et recevant plusieurs distinctions, dont la 54ème place au classement mondial en 2023. Son histoire s’inscrit dans la continuité de ses prédécesseurs, White Lyan, Super Lyan et Dandelyan, en proposant une expérience de bar à cocktails haut de gamme. La créativité et l’innovation sont au cœur de l’établissement, avec des cocktails élaborés à partir d’ingrédients exclusifs et souvent maison, comme le miel à l’huître ou le curaçao au sang. Lyaness se distingue par son savoir-faire et son ambiance sophistiquée, attirant une clientèle en quête d’originalité et de qualité.

Ce cocktail bar de Londres se spécialise dans la création de drinks raffinés et inventifs, mêlant techniques modernes et saveurs inédites. La carte propose une sélection de cocktails qui mettent en avant des ingrédients innovants, tels que l’ultra raspberry ou l’infinite banana, pour offrir une expérience sensorielle hors du commun. En plus de ses cocktails, Lyaness propose également un service de high tea le weekend, avec des plats sri-lankais traditionnels accompagnés de cocktails originaux, dans un cadre élégant et confortable. La vue imprenable sur la Thames, le décor sophistiqué avec des banquettes en velours bleu céruléen, les touches de laiton et le mobilier d’inspiration vintage créent une atmosphère à la fois chic et chaleureuse. Lyaness est l’endroit idéal pour savourer un cocktail d’exception dans un cadre raffiné, où chaque détail est pensé pour émerveiller les amateurs de drinks et de design.