Toklas

Toklas : Restaurant, bakery et bar au cœur de Holborn

Fondé en 2022 par des passionnés d’art et de gastronomie, Toklas est situé dans la rue Temple Place, dans le quartier animé de Holborn à Londres. Ce lieu innovant allie un restaurant, une boulangerie et un bar, offrant une expérience culinaire variée et raffinée. Sa création s’inscrit dans une volonté de proposer une cuisine méditerranéenne moderne, mettant en avant des produits saisonniers et une ambiance conviviale. La réputation du lieu s’est rapidement construite grâce à ses plats savoureux et son concept original, apprécié par les critiques et les clients. La prévalence d’un menu changeant, notamment pour le brunch ou le dîner, en fait une adresse à découvrir absolument.

Le restaurant se distingue par ses spécialités comme les chips maison, les hot cross buns, ou encore ses tartes aux agrumes, souvent recommandées par des critiques gastronomiques comme Jay Rayner. La boulangerie, quant à elle, propose des viennoiseries lumineuses, des brioche laminées et des tartes aux fruits, parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter. Le bar, avec sa terrasse donnant sur la rivière, offre un cadre idéal pour se détendre tout en dégustant des boissons artisanales. L’ambiance y est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor brut et coloré, inspiré de l’art contemporain, créant une atmosphère accueillante et inspirante pour tous les visiteurs.