Fragments : Café et brunch incontournable à Paris
Fragments, situé au 76 Rue des Tournelles dans le quartier du Marais à Paris, a été ouvert avec passion en proposant un lieu convivial où l’on peut savourer un excellent café. Fondé par Youssef Louanjli, ce coffee shop s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable depuis son ouverture, notamment grâce à ses produits faits maison et sa philosophie de rendre chaque moment agréable pour ses clients.
Ce café et restaurant se distingue par ses spécialités telles que le brunch all day, l’avocado toast, le carrot cake, ainsi que ses viennoiseries comme les cinnamon rolls. La carte, renouvelée selon la saison, met en avant des produits frais et locaux, avec un accent particulier sur le café de qualité, notamment fourni par Coutume. Fragments est aussi réputé pour ses petits déjeuners gourmands, ses tartines et ses pâtisseries maison, parfaits pour un moment de détente ou un déjeuner léger.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et intimiste, avec un décor soigné mêlant style contemporain et touches cosy. Le mobilier confortable, la lumière douce et l’atmosphère tranquille en font un endroit idéal pour un brunch entre amis ou un coffee break dans un cadre apaisant. Fragments incarne le parfait équilibre entre simplicité, qualité et convivialité, dans un quartier emblématique de Paris.
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                  Imperatrice Wu
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"Mon endroit préféré à Paris pour déguster un délicieux cappuccino! On y trouve le meilleur carrot-cake de la ville (avis perso 🙊❤️🥕) "
 
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                  La carte de Daphné
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@pariswithcharlotte
 
                   
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                Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
 
                   
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@louisegrenadine
 
                   
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                Sand in My Shoes
@flordelisruiz__
 
                  Le chien à taches
@lechienataches
 
                  Alec Ramazzotti-Malin
@alecramazzottimalin
 
                  Justine Mb
@justine_mb
 
                   
                Sea of Shoes
@seaofshoes
 
                   
                Rousse Folie
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                Brunch In The Box
@brunch_in_the_box
 
                   
                La Crème de Paris
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                  LAXTITIA
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                  Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
 
                   
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                La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
 
                  Mathilde Draeger
@mathildedrg
 
                   
                My Organic Diary
@myorganicdiary
 
                  Claudia Sirchia
@piccolospaziovitale
 
                  Elodieinparis
@elodieinparis
 
                   
                Amélie Tauziede
@amelietauziede
 
                   
                Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
 
                   
                Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
 
                   
                Call Me Voyou
@callmevoyou
 
                   
                Léa Camilleri
@leacamilleri
 
                  Lola CG
@lolacg
 
                   
                Goldenblog
@anais.dereaux
 
                   
                Lo0oraaa
@lo0oraaa
 
                   
                Valentine Cinier
@valentinecinier
 
                  Madame Marion
@marion_madame
 
                  Hervé in Paris
@herveinparis
 
                   
                Anna Apei
@annaapei
 
                   
                Florian Tdk
@floriantdk
 
                   
                Thomas Louis
@thlouis
 
                  L'Ananas blonde
@lananasblonde
 
                  Charlotte Caen
@charlottecaen
 
                   
                Little peanut
@littlepeanut
 
                   
                Poptails by LAPP
@poptailsbylapp
 
                  FlashBeauté
@flashbeaute
 
                   
                Raphael Métivet
@raphaelmetivet
 
                   
                Apryl Bastian
@aprylbastian01
 
                  Alis Golding
@alisgolding
 Maison Plisson
                  93 Bd Beaumarchais, Paris 75003
                  Ajouté par8025 utilisateurs
                  Maison Plisson
                  93 Bd Beaumarchais, Paris 75003
                  Ajouté par8025 utilisateurs
                 
        
"Pour tester les Kanelbulles"
@jprameau
"Café Avocado toast Carrot cake "
@
"coffee shop w/avo toast M-F 8am-5pm; Sat+Sun 10am-5pm"
@
"Pour qui ? Ceux qui sont à la recherche d'un vrai bon café de quartier Brunch culte ? A la carte. Granolas maison avec yaourt et fruits de saison, porridge banane noix et dulce de leche et le hit du lieu, l'ultra gourmand « Avocado Toast »."
@
"Probar la leche de la casa. "
@
"Un café à l’atmosphère chaleureuse pour déguster un avocado toast ou un délicieux carrot cake"
@
"Avocado toast e carrot cake "
@
"Bekend om hun Avocado toast!"
@harmkezetstra
"Coffeeshop Vu sur parisinsiderfood"
@
"Essayer le lait végane fait maison "
@
"Avocado toasts miam (le Fooding)"
@
"Spécialiste du café. Pour PDJ et DJ."
@appartement
"Good coffee, small all day menu"
@
"café plutôt avocado carrot cake"
@
"Reco fooding + vidéo emma chamberlain ils font leur lait végan eux même avec des dattes, avoine et d’autres trucs "
@
"Délicieux café de spécialité. Parfait petit déjeuner pain beurre confiture, simple et efficace. "
@anna_q
"Avocado toast ou carrot cake"
@bclaired
"Coffee shop new-yorkais - roule a la cannelle"
@
"café formule breakfast all day"
@
"Très bon café de quartier / grand-place maison avec yaourt et fruit 8€/ avocado toast 9€ / midi des tartes etc et pour le goûter des gâteaux maison 4€"
@
"Fragments Espresso Bar in Le Marais is warm and welcoming, thanks to the philosophy of owner Youssef Louanjli who, in an interview with Parisian food writer Lisa Klein Michel, explained that the name Fragments comes from his belief that it’s his responsibility to make the fragment of time patrons spend in his café enjoyable. Everything served in the café-bar is proudly home-made and constantly changes depending on the season and availability of produce. Indeed, much of the menu is made on the spot, like their house-made granola. One constant, however, is the coffee; it’s dependably good (Coutume supplies some of the beans) and served all day. "
@
"Iced latte + cinnamon roll"
@florent.daroux
"Un brunch cosy et healthy dans une ambiance intimiste et tranquille. Le coup de ❤️ de Marguerite: les avocado toasts - œufs pochés qui sont probablement les meilleurs de Paris ! "
@skinandoutfood
"Foncez pour les cinnamon buns qui sont délicieux 😍"
@mariecharlotte.regnier
"DATE ANNI: 21.11.13 (pré-ouverture) FERMETURE ? : pas de réouverture depuis printemps 2020. compte Insta supprimé début juillet Paris 3e rivedroite coffeeshop cantine 2013 méthodes douces aeropress keesvanderwesten lait vegetal"
@
"Bon brunch du 11e, abordable :)"
@marionannequin
"Pas beaucoup de choix le midi "
@
"L’un des meilleurs avocado toast de Paris"
@
"💬Café cozy, brunch, déjeuner, tartine avocat🥪☕️"
@jpetite_gourmande
"Tous les jours, 8h-18h (samedi et dimanche à partir de 10h)"
@
"very close to places des Vosges. very small "
@
"“vogue- emma chamberlain city guide” iced latte with their home made vegan milk "
@eliss.chee
"Coffee shop, excellents brunch"
@
"Vegan milk daily homemade "
@
"Meilleur selon les Paris de Laura"
@
"Nid à hipster. Cher pour ce que c’est : du pain perdu (bon) et des avocats. Mais café excellent. Très peu de place. Café Instagram, mais pour manger, allez plutôt au coréen à côté. "
@
"Vu dans Vogue Paris, ils font plein de cafés et font leur propre lait vegan (amandes, macadamia, dates...) "
@
"café latté lait végétaux maison aux dattes"
@
"Try the latte with homemade vegan milk"
@
"Home made milk (almond, macadamia, dates)"
@c.alvarezgires
"Flying circus servizio delivery"
@
"Petit déjeuner. 7/7. Ouvert 07:00-19:00. "
@francois.gigandet6
"Cinnamon rolls et avocado toast"
@caroline.desc
"Pour écouter de bons vinyles"
@richard.teulat
"An avocado a day keeps the doctor away 🥑"
@
"Instagram : plus une miette"
@
"Mention spéciale pour l'avocado toast 😍"
@
"Tester carrot cake et toast avocat"
@
"un délicieux roulé à la canelle made by la célèbre Circus Bakery, à accompagner d'un chaï latte ou d'un café de compet'."
@
"Carrot cake recommandé. Cinnamon roll de chez Mamiche."
@
"Meilleurs roulés à la cannelle selon Mode and the City "
@aupetitbonheur_cecileal
"Cinamon roll de chez circus bakery 😍"
@
"Healthy, issu de circus bakery"
@
"Cinnamon rolls / Avocado toast "
@
"Bons cinnamon rolls, idéal pour le brunch"
@
"Pour un petit café (4€ cappu) + cinnamon rolls"
@
"pas très grand, un peu bobo mais conseillé"
@adarmon22
"Nice yogurt with a 10/10 granola which they sadly don’t sell to takeaway :( "
@
"Le meilleur avocado toast de Paris, et le scone aussi :)"
@familleetvoyages_blog
"Pâtisseries maison et meilleur avocado toast de Paris?"
@
"VIENNOISERIE. Ce matin, j’ai décidé de commencer ma journée en beauté avec le fameux Bun à la cannelle de chez @fragmentsparis. Cette odeur de cannelle, cette brioche moelleuse. Encore à moitié tiède. Une dinguerie 🤤 C’est excellent mais c’est cher. Mais c’est excellent. Mais cher. Mais excellent. Cher quand même… 🙂🙄🙂🙄 • LE CINNAMON BUN : brioche à la cannelle. 💶 5 €. •"
@leserialpatissteur
"Looks yummy and nice environment!"
@
"roulé à la cannelle 5 euros "
@
"Serveurs super sympa / offert cookie et gâteau avec Udane ! Y aller en semaine car petit café "
@
"Un peu cher A prendre : Avocado toast avec oeuf poché, granola et sweet potato cake"
@
"Mon endroit préféré à Paris pour déguster un délicieux cappuccino! On y trouve le meilleur carrot-cake de la ville (avis perso 🙊❤️🥕) "
@ilariapgn
"Très petite carte, produits très frais et très bons mais pas donné du tout. "
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@virgirocchi
"Cinnamon rolls, carrot cake, CHER"
@
"Breakfast cafe all day long"
@
"vEry cute, should try for brunch "
@ang927
"Avocat œuf et sinon que du petit dej 7am-7pm"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@charlie_gotaract
"Breakfast all day - Toast Avocat, roulé à la cannelle, granola"
@
"ambiance cosy très sympa, service TB, good coffee, scone délicieux ! (5€) avocado toast 13€; gateaux maison 5€ tartines et granola 10€"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Testé approuvé par Floriane Lt "
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"Carrot cake🤩 un peu cher 💸 très mignon"
@c.alexia.29
"Petite adresse idéale pour un goûter (carrot cake, cappuccino ...) ou brunch : avocado toast ! « Cher »"
@
"Rec Vogue and Emma chamberlain "
@
"Temple de la cuisine saine et gourmande au cœur du marais. Hit du lieu toast à l avocat. Café torréfié chez Hexagone "
@
"Trop de chichi, pas du tout esprit parisien"
@
"Meilleur avocado de Paris "
@oh_49
"The, avocado toasts et cookies "
@
"« Temple du petit dej NYC » AD MAG - beaucoup de tartes"
@
"4/5 🌟 Mysigt frukostställe, avskalat och hippt."
@
"Café tendance avec vélos vintages "
@
"Roulé à la cannelle, avocado toast, porridge"
@elodie.dourville
"all day breakfast (7am-7pm)"
@
"Granola, croix à la cannelle "
@
"Café au décor brut dans l'air du temps avec une vente de vélos vintage mensuelle ; cafés, snacks, gâteaux. "
@
"Bon café, brunch, et chocolat chaud"
@
"Vu sur insta Stephanie guillemette. Avocado toast, carrot cake... "
@
"Chaleureux, très bons cookies, pas de wifi"
@ffrederic
"accompagné de gourmandises au top 🙂 En plus, ils font eux-mêmes leur lait végétal à la noix de macadamia. Petit"
@
"we have to go here looks ridiculously good"
@onesecondjournal
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Pas beaucoup de variété pour le brunch, et ça reste un peu cher. Par contre excellents cakes"
@clarob
"Le cappuccino! Carrot cake et brownie dingues "
@
"Testés: toast avocat, tartines avec confiture aux pommes maison, œuf poché, carott cake et brownie . Simple bon et efficace "
@lisa.2b.7
"Expert baristas - flawless lattes, expresses and iced coffees. All day breakfast - avocado toast, cinnamon rolls, granola with apricot..."
@
"Cozy small brunch place but on the pricey side "
@
"Brunch (25€) reconnu notamment pour l’avocado toast"
@alexandre.eliaba
"Brunch culte ? A la carte. Granolas maison avec yaourt et fruits de saison, porridge banane noix et dulce de leche et le hit du lieu, l'ultr"
@
"Perfekt kaffe og virkelig god morgenmad"
@
""Everything is home made" : lorsque l'on pénètre chez Fragments, on se sent tellement bien que le temps passe à une vitesse folle. Une déco terriblement hype, une devanture ancienne et un peu étroite, bleue, qui cache un établissement plus vaste qu'il n'y parait. Ici, on peut manger, grignoter, s'attabler pour un goûter, on ne risque rien. Les toasts d'avocat et l'oeuf poché sont des merveilles, les pâtisseries maison sont impeccables et il n'y a rien à redire. Les jus, évidemment élaborés sur place, sont parfaitement préparés !"
@
"Bon café. De quoi bruncher (granola maison, toasts à l’avocat, porridge...), soupes & salades maison le midi. Gâteaux & pâtisseries."
@
"« Mon endroit préféré à Paris pour déguster un délicieux cappuccino! » brunch"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Granolas, porridge, avocado toast"
@alicedebourgoing
"Consigliato da Elisa Baioni; sullo stile nordico"
@alessio.daguanno95
"Café de quartier sympa, idéal pour brunch Avocado toast 9€, granola maison avec yaourt et fruit 8€, porridge banane noix dulce de leche 8€"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Healthy breakfast, avocado toast, cinnamon rolls 👌🏻 "
@sacha.lzn
"Best Avocato toast in Paris 💗💗💗💗"
@
"May be closed. Dairy free coffee. Some GF options."
@
"Voir la vidéo : https://youtu.be/xUWBACtSPzQ"
@
"Brunch avec le meilleur avocado toast"
@
"Pas mal d’attente aux heures de pointe mais le brunch en vaut vraiment la peine ! "
@
"Pas bcp de places, avocado toast"
@
"Really nice espresso bar, great environment, overpriced filter (fair warning) "
@
"Coffee, avocado toast and porridge "
@
"Cinnamon rolls / avocado toasts "
@
"Café à tester au goûter ou pas???"
@
"Avocado toast 👌🏻✨ Cookies 👌🏻 latte 👌🏻 . Carrot cake à tester . Un peu cher "
@alicehelfer
"Rue des tournelles est très intéressante "
@
"Coffee shop, carrot cake et cinnamon buns // fait avec Nico & Morgane"
@
"Superlitet, men mysigt och så gott kaffe!"
@
"Granolas maison avec yaourt, fruits, porridge banane noix et le hit: l'Avocado Toast. Brunch sa-dim https://www.luckymiam.com/fragments/"
@
"INSTAGRAM - cafè parigino, ben arredato, revisioni pazzesche per il cibo, ok per pranzo o brunch"
@
"Conseillé par TimeOut pour Brunch pas cher (mais c'est à la carte pas à volonté apparemment)"
@
"Petits déjeuners / adresse Noholita"
@sykovrel
"avocado toast et œuf brouillés "
@
"Petit déjeuner, pas beaucoup de choix en salé "
@aman2mandine
"petit café tout cosy. la carte est petite mais top et les pâtisseries sont belles! "
@
"Tous les jours, de 7h à 19h, toute la journée petit dej. (Tartines avocat et cake pr le goûter)"
@
"Brunch vu dans insta Noholita"
@
"coffee shop recommandé par noholita"
@
"To do selon Noholita ! Pas bcp de choix mais très cool pour le midi "
@
"Attention deux choix en salé (tartines avocat + œufs brouillés) le reste c’est du sucré "
@
"brunch : petite carte avec juste avocado toast en salé "
@
"💜Avocado toast (13€): pain au levain à tomber et grande portion d'avocat"
@
"Avocado toast, peu de couvert, petite carte "
@
"Conseillé par Time Out, à l’américaine ! Avocado toast."
@
"Bof bof. Plus beau que bon niveau cake et tout petit latte. "
@
"vu dans le fooding, semble beau"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Coffee shop au bon café. Nourriture maison dont petit dej ou brunch à la carte (porridge et granola 8 €, avocado toast 9 €). "
@
"Parfait pour un Avocado Toast "
@
""Everything is home made" : lorsque l'on pénètre chez Fragments, on se sent tellement bien que le temps passe à une vitesse folle. Une déco terriblement hype, une devanture ancienne et un peu étroite, bleue, qui cache un établissement plus vaste qu'il n'y parait. Ici, on peut manger, grignoter, s'attabler pour un goûter, on ne risque rien. Les toasts d'avocat et l'oeuf poché sont des merveilles, les pâtisseries maison sont impeccables et il n'y a rien à redire. Les jus, évidemment élaborés sur place, sont parfaitement préparés !"
@
"vrai café de quartier . brunch. avocado toast "
@
"Produits frais // bonnes pâtisseries "
@
"Les Paris de Laura : « Toast avocat avec supplément œuf poché, le granola, une part de cake à la patate douce, carrot cake exceptionnel »"
@
"Parfait pour un Avocado Toast "
@
"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/fragments "
@moonlalune
"Muy muy agradable. Muy rica la tosta de aguacate, el porridge y el café. Pastel de batata ✔️"
@
"1ère adresse avt Circus Bakery"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"populaire lunchtent voor heerlijke avocado-toast met ei"
@
"café - roulé à la cannelle "
@
"Avocado toast - brunch sympa et plus que raisonnable ! "
@
"Brunch culte ? A la carte. Granolas maison avec yaourt et fruits de saison, porridge banane noix et dulce de leche et le hit du lieu, l'ultra gourmand « Avocado Toast »."
@
"Souvent de l attente Bon mais un peu cher "
@
"Sympa, avocado toast, granola.... a tester : le cinnamon rolls"
@
"✅ good coffee, but be prepared to queue"
@coffeecopsparis
"brunch très recommandé, avocado toast à tester"
@
"Très bon avocado toast ; menu court ; délicieux cookies"
@
"Le meilleur avocado toast de Paris!!!"
@
"Café 7am-7pm vegan Font de très bon cafés froids pour l'été :D"
@maryse.freund
"On se croirait dans un café australien bobo 😍 latte art ! "
@
"🚇 Chemin Vert (line 8) or Bréguet-Sabin (5)"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"Avocado gourmand et généreux "
@
"Resto midi brunch, tartines avocats, bon granolas, joli endroit à tester. Tlj 8-18h"
@
"Très déçue, cher pour les plats proposés."
@audrey.montchovet
"Boire un Chaï Latte et regarder la pluie tomber @fragmentsparis ☕️👌🏻"
@
"All day breakfast! Superbe petit café! "
@
"Brunch - Everyone raves about the avocado toast and I wasn't disappointed. The space is small "
@
"Petit-déjeuner sur le micro banc devant cette pépite de coffee shop. Je suis fan !"
@
"avocado toast et carrot cake a tester pour un brunch"
@
"🍞 Pain fumé 👉 Boulangerie BO"
@inesmarchand
"Le meilleur spot à Paris où déguster un Avo Toast généreux et savoureux accompagné d’un café glacé 🥑"
@a.nighoghossian
"Sympa mais très cher pour ce que c’est."
@
"Petit café en vogue du Marais. Certainement l’un des meilleurs Carrie Cake de la capitale 🥕🍰"
@
"Brunch tous les jours de la semaine"
@
"Le repère de Eliyobed qui m'a donné envie de tester !"
@
"Vraiment beau café. À côté de Place des Vosges recommandé par Alain"
@
"café source insta ZD avocado toasts"
@
"roulé à la cannelle à essayer"
@
"Voir la vidéo : https://youtu.be/xUWBACtSPzQ"
@
"proprio ancien Coiffure d'Art rue Custine. souhait de laisser les lieux en l'état, sans pub et sans enseigne, inviter les gens à entrer dans un lieu inconnu. ont leur propre boulangerie. bio et veggie"
@
"Everything is amazing, I’ve tried their avocado toasts, granola bowl and the best carrot cake I’ve had in Paris! "
@
"les oeufs brouillés du paradis "
@
"Brunch peu cher, à la carte: granolas maison avec yaourt et fruits de saison, avocado toast"
@