Charcoal Venice

Charcoal Venice : Restaurant américain et viande à Marina Del Rey

Fondé par le chef étoilé Josiah Citrin en 2023, Charcoal Venice est un restaurant situé au 425 Washington Blvd, dans le quartier de Marina Del Rey, en Californie. Inspiré par les barbecues en plein air, cet établissement propose une cuisine américaine authentique, mettant à l'honneur les viandes grillées et les plats de viande savoureux. La passion pour la cuisson au feu de bois se reflète dans chaque plat, offrant une expérience culinaire chaleureuse et conviviale.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses steaks de qualité, ses ailes de poulet fumées, et ses plats de viande soigneusement sélectionnés et préparés avec des produits locaux. La carte saisonnière privilégie les protéines et légumes locaux, parfaits pour partager en famille ou entre amis. Charcoal Venice est aussi réputé pour ses cocktails et son ambiance décontractée, idéale pour un dîner américain authentique dans un cadre moderne.

L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et accueillante, avec un décor qui évoque un barbecue en plein air, mêlant éléments modernes et touches rustiques. L’atmosphère conviviale, combinée à une décoration soignée, crée un lieu parfait pour profiter d’un repas dans une ambiance détendue, où la viande et la barbecue sont à l’honneur, dans un cadre qui invite à la détente et au partage.