L'Escargot 1903

L'Escargot 1903

18 Rue Charles Lorilleux France

http://www.lescargot1903.com/
+33147750366
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Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

Idéal pour les repas de famille, à l’air assez tradi

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Yannick Tranchant qui a fait ses classes à la Grande Cascade avant de devenir le chef-pâtissier de Néva Cuisine aux côtés de Béatriz Gonzales, continue avec bonheur sa route. À peine arrivé, le pain de Thierry Delabre vous attend pour le tartiner sur du beurre émulsionné au sarrasin torréfié : redoutable ! Le menu avec ses quatre entrées au choix, ses deux poissons ou viandes et sa succession de trois desserts - où l'on reconnaît la dextérité du grand pâtissier - fait le succès de la maison. Décor raffiné, terrasse très agréable aux beaux jours, accueil et service en salle aussi généreux que professionnels assurés par Nicolas Colonna. Ce dernier compose une cave vite enthousiasmante car sélectionne les vignerons avec un choix méticuleux.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Terriblement bien restauré, cet établissement est vieux de plus de 100 ans, sans perdre une once de son charme d'antan, et il offre un intérieur cosy à la déco raffinée, avec en prime une superbe terrasse aux beaux jours. Dans cette partie de Puteaux, bien loin des tours de la Défense, dans un quartier où la pierre meulière est le matériau principal de toute construction, cet endroit dispose d'une sérieuse réputation. La fraîcheur des produits et l'attention portée à la préparation de ces derniers sont indéniables tout comme la créativité très contemporaine des plats : ravioles farcies à la ricotta et à la sauge ananas, sobacha torréfié, consommé de volaille, sole de Noirmoutier et sa meunière à la farine de lin et lamelles de pommes de terre confites, cannette de Challans (oui, les produits vendéens sont à l'honneur) et sa tombée d'oseilles. Evidemment, personne ne sera surpris de constater que le chef a reçu de multiples récompenses. C'est cher, mais si bon. La preuve : la réservation y est quasi obligatoire.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Terriblement bien restauré, cet établissement est vieux de plus de 100 ans, sans perdre une once de son charme d'antan, et il offre un intérieur cosy à la déco raffinée, avec en prime une superbe terrasse aux beaux jours. Dans cette partie de Puteaux, bien loin des tours de la Défense, dans un quartier où la pierre meulière est le matériau principal de toute construction, cet endroit dispose d'une sérieuse réputation. La fraîcheur des produits et l'attention portée à la préparation de ces derniers sont indéniables tout comme la créativité très contemporaine des plats : ravioles farcies à la ricotta et à la sauge ananas, sobacha torréfié, consommé de volaille, sole de Noirmoutier et sa meunière à la farine de lin et lamelles de pommes de terre confites, cannette de Challans (oui, les produits vendéens sont à l'honneur) et sa tombée d'oseilles. Evidemment, personne ne sera surpris de constater que le chef a reçu de multiples récompenses. C'est cher, mais si bon. La preuve : la réservation y est quasi obligatoire.

Les terrasses les plus tendances de France

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Les Adresses de Charlotte

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Cuisine et Vins de France

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La Chocologue

La Chocologue

Ce qu'en disent les utilisateurs

Recommandé par Joffrey - prix 55€ menu en 4 plats à Puteaux

@lalannemarie33

Appears on Guide Michelin. Surprising menu with mix of different flavors. Really good.

@alicelim

Je voulais revenir à ma façon sur le repas que j'ai pu faire en douce compagnie vendredi dernier à @lescargotyannicktranchant. Un repas étoilé pour un prix des plus raisonnables, conclu en beauté par un dessert tout en fraîcheur autour de la fraise.😋 Fraîcheur, rondeur, gourmandise et justesse au rendez-vous. Bravo l’équipe @yannick_tranchant - @maximelellouche / @colonna_nicolas - @alex_allainmat 👏🏼👏🏼 • 🍓 "LA FRAISE À MA FAÇON" (façon PAVLOVA) : meringue française, crème vanille, confit de fraises, fraises fraîches, coulis de fraises. Accompagné d'un sorbet à la fraise et meringuettes. 💶 Dans le menu ou 16 €. • @lefooding

@leserialpatissteur

Je voulais revenir à ma façon sur le repas que j'ai pu faire en douce compagnie vendredi dernier à @lescargotyannicktranchant. Un repas étoilé pour un prix des plus raisonnables, conclu en beauté par un dessert tout en fraîcheur autour de la fraise.😋 Fraîcheur, rondeur, gourmandise et justesse au rendez-vous. Bravo l’équipe @yannick_tranchant - @maximelellouche / @colonna_nicolas - @alex_allainmat 👏🏼👏🏼 • 🍓 "LA FRAISE À MA FAÇON" (façon PAVLOVA) : meringue française, crème vanille, confit de fraises, fraises fraîches, coulis de fraises. Accompagné d'un sorbet à la fraise et meringuettes. 💶 Dans le menu ou 16 €. • @lefooding

@leserialpatissteur

Recommande par culture food - menu 42€

@adelath

Yannick Tranchant qui a fait ses classes à la Grande Cascade avant de devenir le chef-pâtissier de Néva Cuisine aux côtés de Béatriz Gonzales, continue avec bonheur sa route. À peine arrivé, le pain de Thierry Delabre vous attend pour le tartiner sur du beurre émulsionné au sarrasin torréfié : redoutable ! Le menu avec ses quatre entrées au choix, ses deux poissons ou viandes et sa succession de trois desserts - où l'on reconnaît la dextérité du grand pâtissier - fait le succès de la maison. Décor raffiné, terrasse très agréable aux beaux jours, accueil et service en salle aussi généreux que professionnels assurés par Nicolas Colonna. Ce dernier compose une cave vite enthousiasmante car sélectionne les vignerons avec un choix méticuleux.

@guidelebey2020.restaurant

Yannick tranchant remet le couvert! En commandant par SMS ( 06 89 73 85 94 ) on peut profiter d'un menu à 35 € ! Et quand on connaît le talent du chef, il doit y avoir de quoi se régaler ! à emporter

@restos_sur_le_grill

Table de goût et d’affaires. Une vraie signature qui mérite de passer le périphérique. Superbe rapport qualité/€.

@jcbeaumont

15€ entrée 23/26€ plat 15€ dessert menu du chef 70€ epd 42€ raviole, oeuf fermier/champignon, poitrine de cochon : bistrot TTB

@noxlice

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