









Chablé Resort : luxe, spa et gastronomie au cœur du Yucatán
Fondé en 2016 par une équipe passionnée, le Chablé Resort est situé à San Antonio Chable, dans le quartier de Chocholá, au Mexique. Anciennement une plantation de sisal, cet hôtel a été transformé en un véritable sanctuaire de bien-être, mêlant tradition maya et design contemporain. Depuis son ouverture, il accueille des voyageurs en quête de relaxation et d’évasion, en proposant un cadre exceptionnel au cœur de la jungle yucatèque.
Le resort se distingue par ses nombreuses spécialités : un spa de renommée mondiale construit autour d’un cenote naturel, des villas et casitas intégrées à la nature, et un restaurant gastronomique, Ixi’im, qui sert une cuisine mexicaine moderne et locale. La galerie d’art présente des œuvres inspirées par la culture maya, renforçant l’atmosphère authentique et raffinée du lieu. Chablé offre également un bar élégant, parfait pour se détendre après une journée de découvertes ou de soins.
L’ambiance du Chablé Resort est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor qui mêle harmonieusement éléments traditionnels et modernes. Les matériaux naturels, la végétation luxuriante, et une décoration soignée créent un environnement apaisant, idéal pour se ressourcer. Que ce soit pour profiter du spa, explorer la galerie ou savourer un repas, chaque espace invite à la détente dans un cadre exceptionnel, empreint de sérénité et de luxe discret.
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"Restaurante Ixi’im —> taco de cochinita pibil"
@grata
"2 Michelin Keys 2025 | CN Gold List 2025 | LHW 5* | 40 rooms Buried deep in the Yucatán jungle, tucked among Mayan ruins and sacred sites, is a more modern sort of temple, the kind built for relaxation. Chablé isn’t just a luxury hotel — it’s a wellness resort that’s worthy of the name. When you arrive, the staff will work with you to devise a personal program based on your particular relaxation needs: you might be prescribed yoga, biking, meditation, or Mayan-inspired healing techniques. You’ll almost certainly plan to spend some time in the excellent spa, which is built around a natural cenote, a swimming hole with healing waters, sacred to the ancient Maya. Guests stay in 40 casitas, which are designed to blend in with their jungle surroundings. Each has ample natural light, clean woodwork, and a harmonious blend of modern design with traditional Mayan architectural styles. They’re designed for maximum relaxation, boasting spectacular jungle views, indoor and outdoor showers, and a private pool. But for those seeking a more intensely luxurious experience, there are two expansive private villas on the property. The larger of the two, a restored 19th-century hacienda house, includes its own spa suite, private gym, private bar, and butler kitchen. Wellness is key, but if you want to indulge while you’re here, Chablé makes it easy: this resort is home to three restaurants designed by a world-class chef. The food is organic, seasonal, and hyperlocal: produce comes from the on-site Mayan gardens. (If you’ve got a green thumb, you’re welcome to help the team garden during your stay.) You might feel too busy with your relaxation regimen to leave the resort, but if you do, the jungles of the Yucatán Peninsula are rich with history and culture: Make a day trip to the Mayan ruins at Chichen Itza or Uxmal, or stick close the resort with a short visit to Mérida, the historic capital of the Yucatán state."
@nchavotier