A Cheda

A Cheda : restaurant gastronomique à Bonifacio

Situé à Bonifacio, dans la rue Cavallo Morto, A Cheda a été ouvert en 2022 par Edmond Cridel, qui souhaitait créer un lieu alliant gastronomie corse et modernité. Ce restaurant, reconnu par le guide Michelin avec une étoile, propose une cuisine moderne mettant en valeur des produits locaux et du potager, avec un menu à 99€ en 8 services. La philosophie du chef repose sur l’authenticité et la qualité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre convivial et sophistiqué.

A Cheda se distingue par ses spécialités gastronomiques, mêlant saveurs corses et techniques contemporaines. Le restaurant met en avant une sélection de plats raffinés, servis dans un environnement chaleureux. La terrasse, idéale pour profiter du climat méditerranéen, permet aux convives de savourer leur repas en plein air, dans un cadre naturel et apaisant. La carte évolue selon les saisons, garantissant fraîcheur et créativité.

L’ambiance à A Cheda est à la fois élégante et authentique, avec un décor qui reflète l’esprit corse : pierre locale, bois flotté, et touches florales. L’atmosphère conviviale et le design soigné créent un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, en harmonie avec la nature environnante. Un véritable havre de paix pour les amateurs de gastronomie et de détente dans un cadre exceptionnel.