Toc de mar

Nymphea's Factory

@amelia_nymphea

"Joli petit resto à l’allure traditionnelle du bord de la plage de cadaques au centre ville. Des locaux viennent y manger le dimanche midi une sarsuela conviale et c’est clairement bon signe. Même si le menu paraît être un attrape touriste, on a eu la possibilité de demander à n’avoir une spécialité type fideuia que pour un seul menu (traditionnellement c’est pour deux). On a testé en entrée les moules tigres farcies gratinées à l’unité à 1.70, et sincèrement ça vaut 10x le détour. Elles remplie d’une béchamelle épaisse aux petits légumes (carottes haricots verts poivrons oignons ) et c’est très goûteux avec la coque de chapelure croustillante. Les croquettes de thon en tapas étaient agréable bien assaisonnées mais la texture un peu redondante. Dans le menu les moules en entrée étaient bonnes. La fideuia était très bien assaisonnée, le fumet de poisson léger, avec des calamars, des coques du crabe, une langoustine, une crevette. C’était très goûteux une belle surprise. Les pâtes étaient légèrement trop cuites, mais comme Nous avons demandé exceptionnellement un plat pour une personne et non deux je pense que cela a changé le mode de cuisson. La crème Catalane avait très bon goût d’orange mais pas assez de cannelle et de citron 🍋 et elle était un peu trop collée. Par contre énorme crush pour l’ambiance familiale du lieu, et la déco à bas prix avec les poissons peint à l’acrylique sur des planches de bois blanchies, qui étaient super bien réalisées. On a un peu triché en prenant un menu pour deux et juste des tapas mais c’était parfait niveau quantité, et une addition très correcte pour deux à 35€. La vue sur le port les jours de beau temps est parfaite et l’on peut même se baigner direct en sortant. Belle découverte je recommande !!! "

Alfredo Casadei Piferi

@alfredopiferi