Restaurante Cenador de Amós

Restaurante Cenador de Amós : Top Michelin ⭐️⭐️⭐️ en Cantabria

Le Restaurante Cenador de Amós, situé dans la Plaza del Sol à Villaverde de Pontones en Cantabria, a été fondé en 1994 par le chef Jesús Sánchez. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est imposé comme une référence en gastronomie espagnole, notamment grâce à ses trois étoiles Michelin obtenues en 2024. Son engagement envers la gastronomie durable et la saisonnalité en fait un lieu unique pour les amateurs de haute cuisine. Le chef Jesús Sánchez, épaulé par sa femme Marián Martínez, met un point d’honneur à valoriser les ingrédients locaux et à proposer une expérience culinaire authentique et raffinée.

Le Cenador de Amós se distingue par ses spécialités en haute cuisine, avec un menu élaboré autour de produits locaux, respectant la saisonnalité et la durabilité. La cuisine inventive et élégante, combinée à un service impeccable, en fait un restaurant de premier plan, reconnu dans le monde entier. La carte met en avant des plats comme l’ensaladilla rusa, le mero ou le pichon, tous préparés avec soin et passion. La salle, à la fois rustique et moderne, offre une ambiance chaleureuse, idéale pour apprécier un repas d’exception. L’atmosphère y est à la fois sophistiquée et conviviale, dans un décor qui mêle élégance et authenticité, faisant du Cenador de Amós un lieu incontournable pour les gourmets en quête d’expériences culinaires mémorables.