42 Degrés

42 Degrés

109 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, France

http://www.42degres.com/
+33973657788
Enregistré par
2 536
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#À essayer

#Vegan

#Brunch

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 7 partenaires officiels

Restaurants éco-responsables FiG

Restaurants éco-responsables FiG

42 degrés propose une bistronomie végane, crudivore et sans gluten, à base de fruits et légumes de saison et bio. Le plaisir, la santé, et la planète!

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

La raw food  consiste à manger exclusivement des aliments crus, non raffinés et non industrialisés, ou alors déshydratés à maximum 42°C. C'est le sésame pour conserver les précieux nutriments qui nous assureront longévité et pleine santé. Le 42 degrés est le premier restaurant en France à proposer une cuisine 100 % raw, donc exclusivement végétalienne (aucune viande ni produits issus d'animaux comme les oeufs, le lait ou le miel), totalement bio et sans gluten. Étonnant, déroutant, mais surtout bon et c'est là le plus important : le concept séduit aussi bien les aficionados de la cuisine saine que les carnivores patentés. La carte change avec les saison, on peut y trouver des plats bistronomiques comme ce carpaccio de betteraves, poudre de crackers, kefta de tournesol, semoule de chou-fleur, un potage de pois gourmands, chou kale, pistou de fanes de radis ou une viande de tournesol accompagnée de carottes et curcuma. Le pain est banni : dans le classique burger, il est remplacé par un gros champignon Portobello mariné et le steak est un mélange de noix, légumes et épices qui reproduit la texture de la viande. Une expérience à faire une fois dans sa vie, mais à réserver aux petits appétits, car les portions sont réduites et les féculents pour ainsi dire absents.

Vegan World Map

Vegan World Map

L'Académie du Goût

L'Académie du Goût

pia_mbd

pia_mbd

Nolwenn Creme

Nolwenn Creme

Guilhem Malissen

Guilhem Malissen

Ce qu'en disent les utilisateurs

Cuisine végétale, sans cuisson et sans gluten. Plutôt bon. A refaire à l'occasion

@boyeromain

Un régal ! Une vraie expérience !

@marcguillaumot

Lundi à Samedi : 12h - 14h30 MENU MIDI 16€ OU 20€ 19h - 22h30 Dimanche : 12h - 15H BRUNCH À VOLONTÉ 35€

@mlissa.hpsn

Restaurant Vegan gastronomique

@elsamrn

cucina esclusivamente crudista, vegana, biologica e senza glutine.

@lacem

Restaurant cru et vegan, menu qui change tous les jours. Formules déjeuner à 16 ou 20 euros

@evaash

Brunch à volonté le dimanche : 35€ par personne

@anafox

Reco trouvailles et terroirs oct22 vegan veggie

@guithalie

aller le midi du lundi au vendredi, menu à 20 euros entrée plat dessert

@camillehamon

Recommandé par Noa raw food vegan

@carolineterrier

Nice raw resto with good lunch menus

@koalabear

Bon mais pas extrêmement innovant

@safac

végétaliens, 20-30€, brunch volonté le dimanche (35€)

@Thierry.Marg

Mauvaise expérience. Intéressant mais à ne pas reproduire. Ne recommande pas. Environ 40/per

@ferdirobert

Le couteau: resto vegan cuisson respectant les nutriments

@eline_bcln

Bon resto de standing Entrée - plats - fromages très bons Dessert plutôt décevant

@benji_malawi

Ristorante vegano no prezzi alti.

@lucacarpignoli

cuisine crue bio sans gluten vegan

@chloegrossetete

restaurant cru vegan en mode gastronomie a tester le mini en menu Only sinon $$$

@sarahzerdabi

Cantine parisienne crudivore pizza et dessert délicieux

@cgnaya

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.