La Cave du Canal

La Cave du Canal

19 Quai du Port 11400 Castelnaudary France

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+33468230073
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AUDE - PAYS CATHARE

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Amateurs de bons vins et de bonne humeur salut ! Alain Jobe insuffle au lieu un dynamisme qui vous entraîne en un rien de temps : partez d'un intérieur entièrement rénové, poursuivez avec un bar qui invite à la dégustation, ajoutez enfin une jolie terrasse sur le Canal du Midi où vous pourrez, en saison, déguster de joyeux tapas jusqu'à des heures très avancées dans la nuit... Le jovial Alain est un fin expert. Sa cave ne comporte pas moins de 400 références de vins qu'il connaît sur le bout des doigts : Côte-de-la-Malepère, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Fitou, Faugères ou Pic-Saint-Loup. Vous y trouverez également près de 100 références d'alcool telles que des crèmes de fruits, de l'armagnac, des eaux-de-vie... Cette cave fait aussi la part belle aux bières et aux limonades artisanales. Et parce qu'il est aussi animé d'une grande envie de partager, il n'est jamais avare d'anecdotes sur l'histoire de ses crus, dont vous pourrez retrouver des extraits parmi les multiples ouvrages gracieusement exposés dans sa boutique. Un passionné très attachant !

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