Dr.Stravinski : Bar à cocktails innovant à Barcelone
Fondé en 2019 par un équipe de mixologistes passionnés, Dr.Stravinski est rapidement devenu une référence dans le monde des bars à cocktails à Barcelone. Situé au 6, Carrer dels Mirallers, dans le quartier Gothic, ce lieu allie tradition et innovation pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les amateurs de cocktails classiques que ceux en quête de créations audacieuses, notamment des drinks infusés ou à base d’ingrédients originaux comme le fromage de chèvre. La réputation du bar s’est construite sur la qualité de ses cocktails, ses techniques de mixologie avancées et son ambiance chaleureuse. La sélection de drinks est soigneusement élaborée pour satisfaire tous les palais, avec une attention particulière portée à la présentation et à la créativité. Dr.Stravinski a su se démarquer comme un lieu incontournable pour les passionnés de mixologie et de découvertes gustatives.
Le bar se distingue par ses spécialités, notamment ses cocktails expérimentaux et ses infusions maison, qui font la renommée de l’établissement. Parmi les points forts, on trouve la possibilité de mixer ses propres drinks ou de découvrir des saveurs inédites, comme le Negroni fumé ou le cocktail à la truffe. La carte propose également une variété de snacks pour accompagner les drinks, dans une ambiance conviviale et sophistiquée. Le décor, mêlant éléments vintage et touches modernes, crée une atmosphère cosy et intimiste, idéale pour profiter d’un moment de détente. La lumière tamisée, le mobilier en bois et les détails artistiques contribuent à faire de chaque visite une expérience sensorielle agréable. Dr.Stravinski incarne l’essence même du bar à cocktails de haut niveau, où créativité et convivialité se rencontrent pour le plaisir des amateurs.
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BARCELONE ET SA PROVINCE
@petitfute
"Caché dans le labyrinthe médiéval du Born, Dr. Stravinsky se présente comme un mystérieux laboratoire, avec ses étagères chargées de bocaux, et son décor d'alambics et de tubes à essai. Monté par l'équipe du déjà célèbre Paradiso, ce bar à cocktails utilise ses propres alcools, liqueurs et boissons gazeuses, à travers un processus très artisanal. Ainsi, le Camp Nou, au goût proche de celui d'un gin tonic, est élaboré avec du sirop de basilic, aneth, coriandre, citron vert, camomille et gin maison. Un lieu incontournable pour les passionnés de mixologie !"
The Flyaway Girl
@theflyawaygirl
El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
"MEILLEUR BAR DE TOUS LES TEMPS J'ai goûté un cocktail au fromage de chèvre et c'était tellement bon !"
@evamarie.sieys
"Cools cocktails dans une ambiance bar à cocktail londonienne "
@hadrien.etchepare
"Endroit et ambiance tres sympa. Cocktail tres sympa et originaux mais trop special à mon gout. Snacks tres bons"
@louane.lelan6
"Cosy Cocktail bar à base de fromage et fromage de chèvres pour certains (chelou)"
@julian.viala
"recomanable el potion 9 i el smoked negroni"
@fenixb
"Amazing cocktails bar - bomorella - September 2022"
@chantelac
"experimental cocktails - mix your own drink based on flavors"
@julia.karlinski
"Top 50 des bars à cocktails"
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"Bar à cocktails spécifiques, François a bu un cocktail infusé dans du fromage de chèvre Très bon rapport qualité prix pour un bar top 50 mondial "
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"Super Cocktails and pub atmosphere "
@hbrossier
"Un des meilleurs cocktails du monde "
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"chouettes cocktails, un peu cher mais très créatifs, s'asseoir au bar ou avec vue sur le bar "
@mattwandriesse
"Altro bar premiato tra i migliori del mondo, s'ispira all'al-chimia e utilizza ingredienti di produzione propria per creare bevande meravigliosamente originali."
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"Cocktail incroyable, lieu super mais un peu de queue "
@alexgloser
"excellents cocktails originaux belle ambiance"
@lea_bergez
"Stupendo- cocktails wow - the world’s 50 best bars"
@giadacacchione
"gros coup de coeur !! Un des meilleurs bars à cocktails que j'ai pu testé"
@lilyppocampe
"Bar très original avec très bon cocktails "
@ooyins
"bar à cocktails recommandé à tester"
@osculma
"Cocktails marrant Un peu special"
@schubz
"Top Cocktail. Consigliato da Ele e Fre"
@nicodavoli
"Old fashion bar med unika och spännande drinkar "
@hcfix
"Bar intimiste, chaleureux, type bar à cocktail"
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"top 50 in world, expensive but cool"
@vgunnarssheep
"uno dei 50 migliori bar nel mondo"
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"Drinks posh insomma ricercato "
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"Was at one point the best cocktail bar in the world? It was cute and good but thats kinda lost on me TBH"
@katieb123
"Um dos 50 melhores do mundo. Super bacana "
@drica_brandao
"Adresse Le Routard : antique pharmacie / bar, créations de mixologistes"
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"quirky fun cocktail bar can have some real weird flavors"
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"There are good cocktails, showy bartenders, and lots of tourists."
@anthonysodd
"Top cocktail extra et pas cher "
@morganefroc
"part of World 50 best bar petit mais prisé "
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"In the top 50 bars in the world - probably queue "
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"Cocktails Expérience à faire, créativité, bonne ambiance, lieu atypique "
@emilie_gfr
"Topp 50 bar i verden. Hjemmelagde ingredienser. Sett av god tid for det tar lang tid å få en drink. Ikke mulig å reservere bord - kun walk-ins. Sitt i baren eller med utsikt oppefra. Ikke så halvgærne priser heller! 5/5 ⭐️"
@evenaz
"TIMEOUT TOP 23/24 - Kübra recommended"
@kristin_bcn
"Excellent place to drink a handmade cocktail "
@florian.marcel3
"A prendre : - Tiki Nativo (excellent) Sucré, fruité citron - Que Pastor (Tequila, Léger sucré, Léger Spicy) - 90miles"
@jean.florian.chevalier
"des cocktails inventifs a El Born"
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"Bar à cocktail trop bon apparement "
@feutry.tommy
"Mixologie dans un cadre vraiment chouette "
@juliacdnl
"Meilleur bar à cocktail de Barcelone ! "
@perraudeau.cedric
"excellent bar à cocktails, tout est fait sur place y compris les alcools! classé dans le top 100 des meilleurs bars du monde"
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"Bar dans le quartier Gothic très sympa avec des cocktails originaux ! 🍸 Il y a toujours la file donc il ne faut pas arriver trop tard. Les serveurs sont incroyablement gentils, on reçoit de l’eau gratuitement dès l’entrée et ils remplissent le verre à chaque passage 👌🏻"
@
"Faut être prêt à faire la queue pendant min 30min mais lieu hyper cool et carte de cocktails originale"
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"Parmi les 50 meilleurs bars "
@warlandtara7
"Top 50 dans le monde 12e Une expérience mais trop spéciale, j'ai pas aimé 1/5"
@oceane.alix
"Premiato come migliore cocktail "
@giorgia_m
"Cocktails excellents à faire absolument lors de votre séjour 👌"
@doupam
"Bar a cocktail bon marché! cocktails travaillés ! Lieu incroyable !!"
@archi.paularnaud
"tbh some what of a gimmick. amazing vibes inside and not absurdly expensive, but the drinks sound so much better than they tasted. not bad tasting just not as good as they should’ve been"
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"Molta fila all'entrata, ma cocktail molto particolari e buoni. €€€"
@
"Venir avant 19h30 le week-end pour ne faire la file dehors."
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"Arriver tôt beaucoup de monde "
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"Uno dei migliori bar al mondo "
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"Top 50 bar. Interesting menu and funky cocktail flavors — overall extremely nice experience. "
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"Typical bar — good for after dinner drinks"
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"Super bar à cocktail! A tester !"
@guillaume.marques2
"Recommended by Top Jaw 7/22."
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"Bar à cocktail infusion maison "
@a.lechten
"Batch Installation ID: 63BD1D49-DC8C-4E93-A214-C5E0533C8B53"
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"Locale storico, quasi tutto preparato da loro."
@caterina.guerra24
"€€€ cocktail cheese and truffle"
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"Top 50 meilleurs cocktail du monde "
@fiona.gouyer
"Los mejores cocktails que he probado"
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"cocktail: umami, fatty paloma"
@mosyloe
"A l'air dingue. dans son jus. Font leur propre cocktail Conseillé par Youtube "
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"One of the worlds top 50 cocktail bars. Very artisanal. Most everything made in house "
@jtower14
"Bar à cocktails sympa, déco distillerie, la plupart des cocktails à 10€ "
@juliettekrrn
"Top 15 bar in the world. Homemade alcohol. Cool menu and vibe. I got the golden kefir which wasn’t my fav but still so unique "
@shayehen
"#25 of best bars in world. mad scientist themed"
@dara.liling
"World s 50 Best bars in 2019 - Umami cocktail "
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"Bar à cocktails fancy, pas de trucs classiques mais délicieux. 11€ le cocktail et un peu de queue à prévoir "
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"cocktails stylé autour de 11euros "
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"2025 50Best Bar #83 No reservations 2023 Top500Bars #58 2022 Top500Bars #58 #52 2020 Top50 Best Bars #25 2019 Top50 Best Bars"
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"Reco Ukio - imaginative cocktails"
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"Parece una muy buena cocteleria. Para cambiar de lugar un dia de esos por el Born"
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"De las mejores de Barcelona, carta de cócteles amplísima, en un local bonito."
@cguillenfcb
"Un de los mejores cocktail bars en Barna "
@lonis_t
"Le serveur est un peu mou du genou mais les cocktails sont bons et lieu sympa "
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"Cadre top Cocktails whisky & mezcal excellents"
@apotelthor
"Bar trendy avec une atmosphère original. Large proposition de cocktails élaborés 🍹"
@madamecreme
"You don’t just stumble upon Dr. Stravinsky while exploring the city, but the creative cocktail bar was ranked No. 25 on the World’s 50 Best Bars list in 2019"
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""top 50 bars in the world""
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"top 50 bar in the world! cool menu with many different drinks of all different flavors. had to wait a little even when getting there super early. drinks 10-12 euros"
@bermaneh
"Looks really cool! Part of the World 50 best bars!! "
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"Bar ultra original dont la carte est une carte du ciel... cocktails originaux et super bons ! Déco digne d'un vieux labo d'expériences bien chelous ! "
@
"Super cocktails - Qué Pastor au top - Mezcal tequila lime épicé "
@bassyl2
"Cocktails originaux chelous mais bons / bel endroit et vrai concept!"
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"bar a cocktail sympa, un peu cher"
@clemtii
"Best 39 bar worldwide. Cocktails "
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"Cocktail ticercati, tra i migliori al mondo"
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"Caché dans le labyrinthe médiéval du Born, Dr. Stravinsky se présente comme un mystérieux laboratoire, avec ses étagères chargées de bocaux, et son décor d'alambics et de tubes à essai. Monté par l'équipe du déjà célèbre Paradiso, ce bar à cocktails utilise ses propres alcools, liqueurs et boissons gazeuses, à travers un processus très artisanal. Ainsi, le Camp Nou, au goût proche de celui d'un gin tonic, est élaboré avec du sirop de basilic, aneth, coriandre, citron vert, camomille et gin maison. Un lieu incontournable pour les passionnés de mixologie !"
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"Al parecer una de las mejores 50 cocktelerias de Europa(?) Hay cola siempre: recomendable reservar mesa"
@anidi
"Fabrique leur propre Gin 👌"
@tipsandtrips
"Venir tôt car il y a la queue"
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"Meilleurs cocktails à ce jour "
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""Very nice and original cocktail""
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"Le lieu est super joli et surtout les cocktails sont incroyables et trop bons ! La carte permet de choisir au croisement de différentes saveurs (sweet, sour, smoked, etc)"
@laloutreenvadrouille
"Located in the narrow, romantic (of not spooky) lanes of La Ribera, this bar is located in a centuries old building. Sit up on the balcony if you’re able to (and check out the bathroom—which is basically a hidden nook in the wall downstairs). The cocktail list is funky and wild, but the menu does an excellent job at breaking down the different flavors for each drink."
@joel.deeter
"Bar à cocktail dans le top 50 mondial"
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"Deuxième meilleur bar à Barcelone. Saveurs atypiques "
@luisromero
"Cocktails impressionnants ! "
@kristinadenissova
"No 52 Worlds 100 best bars 2020"
@nchavotier
"90 millas. Moi. Keffieh fizz olivier "
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"50 world best bar / seulement intérieur - petit & tres sombre "
@elisecad3
"Cockatils y whiskey. Sitio muy especial. Dicen que todas sus bebidas son artesanales."
@
"39th World Best Bar . Perfect for a date (also good with friend < 4). Mezcate amazing "
@
"Très Très Bon spécial Barcelone 2019. Bar à cocktail noté très bon."
@
"Dans les meilleurs bar à cocktails du monde!"
@
"Petit lieu. Prévoir de venir tôt dans la soirée. Service long... Menu malin (schéma astral) Tried: wind, pan tumaka, tiempo, residual. Très bon drinks, bien équilibré. "
@ben_spirits
"Vu sur Timeout + fait avec Chris et les filles en 2020"
@
"one of the 50 best cocktail bars in the world"
@ilaria.ro
"Parmi les 50 meilleurs bars du monde "
@aurel_elle
"top 50 best bars FastandFood"
@noxlice.nomnom
"@insta : très bon bar à cocktail "
@
"Dr. Stravinsky is an absolutely amazing cocktail bar. Their way of getting you to choose a drink is really interesting and make a you think about flavours in an unusual way."
@mywokofshame
"Top 50 2020 : 52 2025 : 83 1 PIN"
@
"Très belle carte de cocktail présentée sous forme de constellation. Ambiance laboratoire feutrée / style anglais"
@
"#90 world’s best bars 2018"
@
"Cocktails - 8/10€ - Meilleurs cocktails de Bcn "
@
"God cocktailbar der er et gammelt apotek"
@
"Cocktails ouf Denise madrid "
@
"A cool and chill bar for unique and tasty cocktails you'll never get anywhere else "
@
"Meilleur cocktail de la ville "
@
"destilados caseros y buenos cocktails"
@
"Meilleurs cocktails de la ville"
@
"Meilleur bar à cocktail de la ville. Chicos "
@
"Meilleur cocktail de Barcelone."
@
"Bar qui fait des sorties et rentrées dans le classement du 50 Best Bars selon les années. Il faudrait l’essayer, mais il a beaucoup de concurrents, à Barcelone !"
@
"#TTB INCROYABLES COCKTAILS "
@
"Sacré meilleur tripot à mixo 2018, ici on badine pas avec l’amour des spiritueux. Fermentation, macération, maturation... chimie addictive"
@jcbeaumont
"Meilleur bar à cocktails de Barcelone "
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"The world's 50 best bar : 2019 - N°25"
@
"Decorado como si fuera un antiguo laboratorio "
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"fermentierte Drinks, ausschließlich handcrafted "
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"Great real cocktails in a fantastic setting "
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"Mejor coctelería de España. "
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"bar à cocktails originaux entre 5 et 10 euros"
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"Maria, el bar más bonito de bcn "
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"Recommandé par le French cocktail"
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"puis 10m plus long un autre"
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"Superbe endroit, façon vieille pharmacie "
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"Best cocktail place in BCN, they “cook” all their ingredient so everything is made home, even their alcool. They won a lot of price in Europ"
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"Awesome cocktail bar in the born"
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"Que des alcools et boissons artisanales !"
@
"Que des alcools et boissons artisanales !"
@
"Medium to high prices but awesome experience"
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"Bar à cocktails absolument génial ! Expérience assez unique. S’assoir au bar si possible /!\ Peu de places, venir avant 22:30. €€"
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"Best European Mixology 2018"
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"Distillerie 2ème partie de soirée "
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"Que des alcools et boissons artisanales !"
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"Bar ambiance distillerie baroque. Cocktails qui font rire par leur originalité et saveurs...à partager avec des gens ouverts..."
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"Uniquement des cocktails et alcools artisanaux. Fermentation, distillation, macération. "
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"funky place with nice cocktails."
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