Mirador de Ulía Restaurant

Mirador de Ulía Restaurant : Vue panoramique et gastro à Saint-Sébastien

Le Mirador de Ulía Restaurant, ouvert en 2014 par le chef Rubén Trincado, est situé dans le quartier d'Ulia à Donostia. Ce lieu emblématique bénéficie d'une réputation solide grâce à sa vue spectaculaire sur la baie de Saint-Sébastien, considérée comme l'une des plus belles de la ville. La passion pour la gastronomie et le respect des traditions locales se reflètent dans chaque plat, allant du cochon et des langoustines aux options végétariennes telles que le tartare de betterave ou le carpaccio de noix de cajou. Le chef, en troisième génération, a su faire évoluer cette adresse en proposant une cuisine innovante, tout en conservant ses racines gastronomiques, ce qui lui a valu une étoile Michelin. Le menu dégustation, élaboré avec soin, permet aux convives de découvrir toute la richesse culinaire de la région dans un cadre exceptionnel.

Le restaurant se distingue également par son ambiance chaleureuse et son décor moderne, avec une vaste véranda aux baies vitrées offrant une vue imprenable sur la plage de Zurriola. La luminosité naturelle et le design épuré créent une atmosphère à la fois sophistiquée et conviviale, idéale pour profiter pleinement du panorama tout en dégustant une cuisine créative. La combinaison d’un cadre élégant, d’une vue panoramique et d’une cuisine gastronomique en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de paysages spectaculaires à Saint-Sébastien.