Les Saveurs Du Sichuan 御蜀坊

"La traversée de Paris Mapo yogi"

@rodolphesady

"Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan. Et surtout échappe totalement aux standards auxquels les innombrables cantines asiatiques nous ont habitués, avec des recettes réellement originales, sans glutamate, qui justifient amplement qu'on traverse la capitale pour un repas. Nul folklore dans le décor, au sein duquel sont proposées de temps en temps des expositions de peinture, spécialités hors normes (nous avons encore souvenir d'une étonnante salade de pattes de poulet au céléri) et service agréable qui n'a pas cette fois compris pourquoi notre entrée, un bœuf bouilli-braisé comme un rosbeef trop cuit, et non séché comme annoncé, n'avait aucun intérêt (un ratage assez rare ici). Carte de vins ample mais sans réelle trouvaille."

@guidelebey2024

"Experience à faire, on découvre de nouvelles saveurs, tout en découvrant d’autre goûts du piquant. ≈ 40€/personne"

@m4yronn

"Mais quel bar au poivre du Sichuan !"

@bugatine

"Although this restaurant is located in a residential, non-touristic district, it is worth the detour. If you don't know the Sichuan pepper and its unique flavor, the restaurant and its delicious dishes are the perfect way to discover it!"

@thomas.cerutti

"Cette province du centre-ouest de la Chine se singularise par sa cuisine chargée en piment et en poivre… du Sichuan, citronné et aux vertus quasi anesthésiantes. On aime ou on déteste ! Cette ambassade au décor neutre (chaises grises, murs blancs) propose des spécialités peu communes. Les couteaux sautés au piment fermenté savent séduire et les pâtés impériaux aux lamelles de porc n’ont rien d’habituel. Pour la douceur, la poitrine de porc vapeur à l’anis étoilé fond dans la bouche, accompagnée de feuilles de prunier saumurées évoquant la feuille de vigne et la choucroute. Et pour les amateurs de sensations plus vives, le poulet kung pao, dans sa couronne de nouilles frites un peu kitsch, cache le croquant des arachides et de redoutables piments entiers à l’effet endiablé. Heureusement, quelques cuillerées de gelée d’herbes (salsepareille, chèvrefeuille, forsythia, chrysanthème) baignée de lait de soja et de fruits rouges calment le jeu pour le dessert… Du mar. au dim. de 12h à 14h30 et de 18h à 22h30. Menus de 18 à 35€, carte 30€ env. Option végé. Rés. conseillée."

@delphg

"Resto chinois recommandé pour son mapo Tofu bœuf dans le livre la traversée de Paris et par Télérama 3T Cette province du centre-ouest de la Chine se singularise par sa cuisine chargée en piment et en poivre… du Sichuan, citronné et aux vertus quasi anesthésiantes. On aime ou on déteste ! Cette ambassade au décor neutre (chaises grises, murs blancs) propose des spécialités peu communes. Les couteaux sautés au piment fermenté savent séduire et les pâtés impériaux aux lamelles de porc n’ont rien d’habituel. Pour la douceur, la poitrine de porc vapeur à l’anis étoilé fond dans la bouche, accompagnée de feuilles de prunier saumurées évoquant la feuille de vigne et la choucroute. Et pour les amateurs de sensations plus vives, le poulet kung pao, dans sa couronne de nouilles frites un peu kitsch, cache le croquant des arachides et de redoutables piments entiers à l’effet endiablé. Heureusement, quelques cuillerées de gelée d’herbes (salsepareille, chèvrefeuille, forsythia, chrysanthème) baignée de lait de soja et de fruits rouges calment le jeu pour le dessert… Du mar. au dim. de 12h à 14h30 et de 18hà 22h30 - Menus 18 à 35€, carte 30€ en. Option vég. - Rés. conseillée"

@jacques.rumeau7

"Cervelle de porc à la sichuanaise, malatang, poulet kunpao à tester "

@marie.blondet

"aubergines sauce salée 4,5/5 poulet gunpao 4,2/5 mapo tofu 4/5"

@ines.ribeiro.mobile

"Un poil cher mais très très bon, et change des chinois habituels."

@amaury27

"Insta - parischinois Un de mes desserts chinois préférés est le tângyuán, 31, nommé littéralement « soupe de sphères ». C'est une soupe claire, d'eau sucrée chaude, agrémentée de riz, de boules de farine de riz gluant, et qui peut être aussi rehaussée par d'autres éléments tels que des baies de goji, des fleurs d'osmanthus, du gingembre, du vin, etc... Les boules lisses en bouche et caoutchouteux à la mâche, peuvent être natures ou farcies de sésame, d'arachides ou de pâte de haricots rouges. Le tang yuan que j'ai testé au restaurant « saveurs du Sichuan » était le B/J E7, des boules de riz gluant dans la Q #"

@anaisdschmps79

"excellent chinois poulet koungbok"

@tatieu94

"Très bon resto ! Coup de cœur pour les calamars 🐙 "

@rania.sonia

"Un très bon restaurant pour découvrir le poivre du Sichuan associé à de délicieuses recettes"

@math.om8513

"Recommandé par un boug de toktok comme etant un resto a Paris le plus proche de ce qu’on peut trouver en Chine"

@marievanpatas

"Recommandé par Nara...Et excellent! Les épices dansent dans la bouche."

@daviddanan9021

"très bon restaurant chinois avec des plats assez originaux, pas très végétarien friendly et un peu cher par contre"

@zowik

"Spécialités du Sichan (région en Chine) 🇨🇳🇨🇳"

@leolys

"Pas trop mal, et assez cher"

@solalattias

"Reco fooding. Cuisine sichuanaise authentique. Options vg "

@ludi_f

"Porc aigre-douce à l’ananas délicieux. Poulet Kunpao délicieux également avec pas mal de poivre de Sichuan. Une vraie découverte. Raviolis porc bon. Accueil et service chaleureux et attentionné. "

@quentin.dsh

"Porc aigre-douce à l’ananas délicieux. Poulet Kunpao délicieux également avec pas mal de poivre de Sichuan. Une vraie découverte. Raviolis porc bon. Accueil et service chaleureux et attentionné. "

@yelenalehmann

"Si chuan. Un peu plus cher que les autres mais quelques plats inédits. Font leur propre piment. "

@stephy_l

"Bon resto cuisine du sud chine, assez relevé "

@topdod

"Une tuerie, si vous aimez le piment c’est à tester absolument "

@gregoireamato

"Le shuizhuroupian, grand classique : des tranches de filet de bœuf et de gros dés de tofu mou baignant dans un bouillon pimenté (20 €)."

@marguerite.salpin

"Très bon restaurant asiatique! Malheureusement, c’est assez chic et les prix ne sont pas doux. Mon avis : ca en vaut quand même le porte monnaie!"

@explorapsy

"15€ Mapo Tofu. 8/10 la bouffe"

@tukhey

"Spécialité de la province du Sichuan"

@chloetricot65

"Un peu cher c’est pas pour des orgies de jap mais très bon "

@maxime.tribet

"c'est épicé !!! et délicieux "

@allyrdl

"Aunergines a la sicjuanaiqe"

@fbloch21

"Conseillé par Laura du boulot, apparemment super bon et épicé !"

@alexandra.roth3

"Welcome in Sichuan Province"

@maximebdn

"Délicieux mais il faut aimer le goût des piments, même ceux qui en ont un particulier qu'on ne connait pas forcément en France parce qu'il y en a PARTOUT. Pas d'option végétarienne, j'ai pris les encornets (super fondants). Cher mais la qualité y est. Possibilité de commander sur l'appli alorsfaim."

@manonfranken

"Dans le classement Time Out des meilleurs restaurants chinois de Paris 🔥"

@melvinson

"recommandé routard et blog"

@nguyencharles

"Très bon et fin Gros plats prendre plutôt à partager pour un rapport qualité prix au top "

@nhlien

"Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan. Et surtout échappe totalement aux standards auxquels les innombrables cantines asiatiques nous ont habitués, avec des recettes réellement originales, sans glutamate, qui justifient amplement qu'on traverse la capitale pour un repas. Nul folklore dans le décor, au sein duquel sont proposées de temps en temps des expositions de peinture, spécialités hors normes (nous avons encore souvenir d'une étonnante salade de pattes de poulet au céléri) et service agréable qui n'a pas cette fois compris pourquoi notre entrée, un bœuf bouilli-braisé comme un rosbeef trop cuit, et non séché comme annoncé, n'avait aucun intérêt (un ratage assez rare ici). Carte de vins ample mais sans réelle trouvaille."

@maracudja

"A tester : soupe épicée de boeuf, iceberg sauté, sauce doubanjiang, raviolis en soupe "

@mademoiselle_anja_r

"Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan. Et surtout échappe totalement aux standards auxquels les innombrables cantines asiatiques nous ont habitués, avec des recettes réellement originales, sans glutamate, qui justifient amplement qu'on traverse la capitale pour un repas. Nul folklore dans le décor, au sein duquel sont proposées de temps en temps des expositions de peinture, spécialités hors normes (nous avons encore souvenir d'une étonnante salade de pattes de poulet au céléri) et service agréable qui n'a pas cette fois compris pourquoi notre entrée, un bœuf bouilli-braisé comme un rosbeef trop cuit, et non séché comme annoncé, n'avait aucun intérêt (un ratage assez rare ici). Carte de vins ample mais sans réelle trouvaille."

@rgallix79

"Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan. Et surtout échappe totalement aux standards auxquels les innombrables cantines asiatiques nous ont habitués, avec des recettes réellement originales, sans glutamate, qui justifient amplement qu'on traverse la capitale pour un repas. Nul folklore dans le décor, au sein duquel sont proposées de temps en temps des expositions de peinture, spécialités hors normes (nous avons encore souvenir d'une étonnante salade de pattes de poulet au céléri) et service agréable qui n'a pas cette fois compris pourquoi notre entrée, un bœuf bouilli-braisé comme un rosbeef trop cuit, et non séché comme annoncé, n'avait aucun intérêt (un ratage assez rare ici). Carte de vins ample mais sans réelle trouvaille."

@may_foxy

"Comme l'indique l'enseigne, cette table chinoise se voue entièrement à la cuisine du Sichuan. Et surtout échappe totalement aux standards auxquels les innombrables cantines asiatiques nous ont habitués, avec des recettes réellement originales, sans glutamate, qui justifient amplement qu'on traverse la capitale pour un repas. Nul folklore dans le décor, au sein duquel sont proposées de temps en temps des expositions de peinture, spécialités hors normes (nous avons encore souvenir d'une étonnante salade de pattes de poulet au céléri) et service agréable qui n'a pas cette fois compris pourquoi notre entrée, un bœuf bouilli-braisé comme un rosbeef trop cuit, et non séché comme annoncé, n'avait aucun intérêt (un ratage assez rare ici). Carte de vins ample mais sans réelle trouvaille."

@guidelebey2020.restaurant

"Restaurant sichuanais, conseil : mapo tofu (13€) ou gambas au poivre de sichuan (18€)"

@lisabrami

"Gastronomie sichuanaise fine et haute en couleurs ! "

@chicapanama55

"menus midi semaine 14-16€ carte 25-48€ soir"

@helloheloise5