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BEST OF CÔTE D'OPALE
@petitfute
"Chez Didier, l'ambiance est simple (comme la déco), chaleureuse (comme le service) et populaire (comme la station balnéaire de Bray-Dunes). C'est sans chichis et on vient surtout pour le choix de moules : Didier en met 20 sortes à la carte : moules beurres d'ail (comme pour les escargots), moules au camembert ou au maroilles, moule au poivre vert, aux miettes de saumon. Mais son must , ses moules " signature ", ce sont les moules du chef ! Voici quelques ingrédients de la recette en plus des moules : gambas, bisque de homard, whisky et pointe de crème fraîche. Comptez une petite vingtaine d'euros pour ce plat original ! Pour continuer dans les produits de la mer, Didier propose de la sole, selon arrivage, de l'aile de raie, de la choucroute de la mer. Côté viande, pièce de boeuf, carbonnade maison, le tout accompagné - on est dans le Nord et à deux pas de la Belgique - de frites ! En plus de la carte, il y a toujours des suggestions du chef. Un restaurant d'habitués, à 1 minute de la plage. Accueil sympathique et souriant des équipes."