SAN HO WON

SAN HO WON : Restaurant Korean Asian à San Francisco

SAN HO WON, ouvert en novembre 2021 dans le quartier de Mission à San Francisco, est le fruit de la collaboration entre le chef Corey Lee, étoilé Michelin, et le chef Jeong-In Hwang. Ce restaurant korean asian a rapidement gagné en renommée grâce à sa cuisine innovante et ses techniques raffinées, mêlant tradition coréenne et créativité contemporaine. La réputation de SAN HO WON repose sur ses grillades de viande de haute qualité, notamment le galbi double-coup et la langue de bœuf tendre, préparées sur charbon de bois lychee, ainsi que ses plats maison tels que le kimchi jjigae ou le pork jowl. La carte propose également des options de dîner sophistiquées, avec un menu « house » familial, parfait pour partager dans un cadre élégant. La cuisine y est un véritable voyage gustatif, mettant en valeur des ingrédients impeccables et des saveurs authentiques, tout en apportant une touche de modernité qui séduit les amateurs de cuisine asiatique à San Francisco. Le restaurant est également reconnu pour ses desserts, comme le buckwheat soft serve ou le bingsu, qui complètent parfaitement l’expérience culinaire. La décoration minimaliste et l’atmosphère vibrante créent un lieu convivial où se mêlent tradition et modernité, dans un décor épuré et chaleureux, idéal pour un dîner mémorable.