Rintaro

Rintaro : restaurant japonais et asiatique à San Francisco

Rintaro, ouvert en 2014 par le chef Sylvan Mishima Brackett, est un restaurant japonais et asiatique situé au 82 14th St, dans le quartier Mission à San Francisco. Connu pour son ambiance chaleureuse, il s'inspire des izakayas traditionnels japonais, tout en intégrant une touche californienne. Le chef, formé chez Alice Waters, propose une cuisine qui marie authenticité japonaise et fraîcheur locale, avec un menu riche en plats variés tels que gyoza, yakitori, sashimi, et udon faits maison. La philosophie du lieu repose sur la qualité des produits et la simplicité raffinée, ce qui en fait une adresse prisée aussi bien par les locaux que par les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités comme les brochettes de yakitori, les dumplings, et ses bento boxes abordables, parfaites pour un déjeuner ou un dîner décontracté. La cuisine de Rintaro est reconnue pour sa finesse et sa présentation soignée, offrant une expérience gustative unique dans un cadre accueillant. La décoration en bois, avec des booths en cèdre et un bar en Hinoki, crée une atmosphère zen et conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Le lieu évoque l’ambiance d’un véritable izakaya japonais, tout en étant accessible et moderne, dans un environnement qui invite à la détente et à la découverte culinaire.