Bacana

Bacana : Restaurant colombien street food à Bordeaux

Situé au 22 Rue des Augustins dans le quartier des Chartrons à Bordeaux, Bacana a été ouvert en 2023 par deux jeunes femmes passionnées par la cuisine latino-américaine. Ce restaurant colombien propose une immersion dans la street food authentique, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur des produits locaux. La démarche est également axée sur la cuisine sans gluten, avec des recettes maison qui respectent cette exigence, tout en proposant des options vegan. Parmi les spécialités, on retrouve l'arepa, une galette garnie et snackée à la plancha, ainsi que l'empanada, un chausson frit accompagné de citron vert et d'une sauce typique. La carte met en avant des plats traditionnels colombiens, revisités pour satisfaire toutes les envies, y compris celles des végétaliens. La qualité des préparations et l'originalité des saveurs font de Bacana un lieu incontournable pour une expérience culinaire latino authentique à Bordeaux.

L'ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec une décoration colorée évoquant l'Amérique latine. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant un cadre accueillant et décontracté. La musique latino en fond sonore renforce cette atmosphère festive et authentique, idéale pour découvrir ou redécouvrir la street food colombienne. La convivialité du service, le sourire des équipes et la qualité des plats contribuent à faire de Bacana un lieu apprécié des amateurs de cuisine latino et de street food. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou une dégustation de tapas, ce restaurant offre une expérience gustative riche et authentique, dans un cadre chaleureux et coloré.