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La Martinière
19 Quai de la Poithevinière, 17410 Saint-Martin-de-Ré, France
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O Parloir
20 Cours Vauban, 17410 Saint-Martin-de-Ré, France
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Côté Jardin
14 Rue Emile Atgier, 17410 Saint-Martin-de-Ré, France
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Hôtel de Toiras
1 Quai Job Foran, 17410 Saint-Martin-de-Ré, France
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"Très bon, ils ont réussi à me faire manger une huître froide ! On a pris le menu en 4 séquences, pas d’accord mets et vins à la carte "
@aurelfie
"Ouvert en 2021, le restaurant George’s, attenant à l’hôtel Le Toiras, cumule la vue sur cette majestueuse demeure d’armateur du XVIIe siècle et sur le port de Saint-Martin-de-Ré. Magnifiquement restaurée, dans un camaïeu de blanc et de crème, la façade de l’hôtel se prolonge en une terrasse très confortable décorée dans les mêmes tonalités et donnant directement sur le port, où il fait bon prendre un verre ou goûter à la cuisine du nouveau chef Jeffrey Ng Cheong Wong. La salle intérieure se décline en bleu et blanc, toujours dans un esprit très chic. Le chef, d’origine mauricienne, s’appuie sur des produits régionaux, qu’il associe parfois avec des épices venues de son île natale : merlu vindaye et son risotto tranché à l’encre de seiche où l’on retrouve, entre autres, curcuma, moutarde, vinaigre et piment, ou suprême de pintade ail noir, crème à la bière rétaise. La vaisselle est délicate, l’argenterie fine, la vue incroyable. Il faudra monter un peu en gamme sur la cuisine pour parvenir à la hauteur de l’environnement. Le service est fluide et distingué, assorti au standing de la maison, tout comme les crus proposés sur la carte des vins, où figurent des Pétrus et des Romanée-Conti. Fin 2024, le breton Ronan Fillatre est arrivé pour reprendre les cuisines de l'hôtel. A suivre..."
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"L’endroit est très bien placé mais les cocktails (spritz) sont basiques ça mériterait de beaux verres déco etc… "
@ds6465
"Tres tres bon, chic et belle vue "
@ltharreau
"ex 1 Michelin schöne Terrasse/ Lounge für Sundowner"
@darrell
"Mooi hotel precies! Iets gedronken op terrasje"
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"Demander la salle du fond, plus cocoon et moins bling-bling"
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"chef virtuose dixit Challenge"
@annalisadu17
"Resto de l’hôtel le troiras "
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