PARIS GOURMAND
Institution de Saint-Germain-des-Prés, la brasserie Allard fut fondée en 1932 par Marthe Allard. Depuis, on a conservé le décor d'origine, avec le comptoir en zinc et le carrelage d'époque, ainsi que le savoir-faire de la maison. Ici, on ravit les palais des gourmands et des touristes de passage désireux de s'approprier le lieu le temps d'un déjeuner ou d'un dîner. On y retrouve les plats qui ont fait la renommée d'Allard tels que le navarin d'agneau, le canard de Challans aux olives, les cuisses de grenouilles façon Fernande Allard, le coq au vin ou encore le poulet aux morilles... Malheureusement, comme bon nombre de brasseries, l'établissement a joué les feignants du côté des desserts : profiteroles, sorbets, île flottante, c'est du vu et revu ! Reste que dans la globalité, c'est une cuisine gourmande inspirée des produits qui font la spécificité de notre patrimoine culinaire. Un voiturier est présent midi et soir, ce qui ne gâche rien dans un quartier tel que Saint-Germain-des-Prés.