YAKUMANKA

Yakumanka, restaurant peruano à Barcelone

YAKUMANKA est un restaurant peruano situé dans le quartier de Carrer de València à Barcelone, ouvert en 2018 par le célèbre chef Gastón Acurio. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une référence de la cuisine peruvian, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. La réputation de ce restaurant s’est construite sur la qualité de ses ceviches, tiraditos, et autres plats marins préparés avec des produits frais et locaux, dans un esprit de partage et d’authenticité. La créativité du chef péruvien et la richesse de la gastronomie peruvienne en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine latino-américaine.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le ceviche, le ají de gallina, ou encore le lomo saltado, tous élaborés selon des recettes traditionnelles péruviennes. La carte propose également des cocktails maison, notamment le fameux pisco sour, pour accompagner parfaitement chaque plat. La décoration de YAKUMANKA reflète une ambiance chaleureuse et moderne, avec un décor inspiré de la culture péruvienne, mêlant couleurs vives et éléments artisanaux. L’atmosphère conviviale et le service attentif contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable et authentique, dans un cadre à la fois chic et décontracté.