Baca'v Boulogne par Emile Cotte
Restaurant Jean Chauvel - 3B Brasserie et Restaurant Gastronomique à Boulogne
Le Restaurant Jean Chauvel - 3B Brasserie et Restaurant Gastronomique est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française. Situé à Boulogne, cet établissement propose une cuisine gastronomique et semi-gastro dans un cadre chic et contemporain. Le restaurant étoilé, dirigé par le chef Jean Chauvel, offre une expérience culinaire exceptionnelle avec des plats créatifs et des produits de qualité irréprochable. La brasserie, quant à elle, propose une carte et des menus gastronomiques à des prix abordables. Les plats sont préparés avec des produits frais et de saison. Le service est irréprochable et le cadre minimaliste et serein en blanc, bois et beige. Avec une carte des vins classique mais aussi avec de belles découvertes sur toutes les régions de France et dans les vignobles étrangers, le Restaurant Jean Chauvel - 3B Brasserie et Restaurant Gastronomique est une adresse à découvrir absolument. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7778followers
345places
"Restaurant tenu par Jean Chauvel en cuisine et sa femme en salle, au décor sobre et épuré, couleurs beige et blanc reposantes. Le chef surprend, régale et maîtrise parfaitement les accords et les saveurs. Il invite à un voyage gustatif plein d'imagination avec des produits sélectionnés et d'une qualité irréprochable. Il faut se laisser aller, prendre son temps d'autant que le service se montre impeccable, souriant, sans rigidité aucune. Belle carte des vins, classique mais aussi avec de belles découvertes sur toutes les régions de France et dans les vignobles étrangers. Une adresse à découvrir absolument."
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3708followers
331places
"Cette brasserie façon bistrot (ou peut-être l'inverse !) possède un décor reposant avec son aménagement en bois et cuir beige. Un écrin pour apprécier tout le talent de Jean Chauvel, ses produits de qualité, ses petits légumes d'une fraîcheur incomparable, sa cuisine sur un mode créatif, cet équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées, comme cette précision dans les cuissons. Belle carte des vins avec notamment de jolies découvertes en Savoie."
PARIS ÎLE DE FRANCE
@petitfute
1024followers
1079places
"Accolé au restaurant Jean Chauvel, institution gastronomique de l'Ouest parisien, cette brasserie de Boulogne-Billancourt (d'où les 3B) se positionne délibérément dans le haut de gamme, et ça se voit, et ça se sent ! Une décoration et un intérieur aériens, des courbes, une ambiance feutrée, c'est zen, beau et propre. On voudrait qualifier la cuisine de bistronomique, mais on vise encore un peu plus haut, et on sent bien que l'esprit Chauvel souffle ici. Volaille Fermière rôtie au thym avec rhubarbe, champignons et pomme purée ou andouillette de veau lyonnaise de chez Bobosse, on en passe et des meilleures. Un bien chouette lieu, c'est certes un peu plus cher que d'autres brasseries, mais franchement ça vaut le détour !"
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"Excellent bistrot sans doute la meilleure adresse de Boulogne. Plusieurs salles, possibilité d’y être nombreux, menu carte avec quelques incontournables comme le vol au vent, mousse au chocolat chaude, pâte en croûte, œufs brouillés aux truffes….voiturier pour vous faciliter la vie et service très sympa"
@rdeveaud82
"Très belle cuisine de terroir Pâte croûte et vol au vent 😍😍😍"
@g.verot42
"Reco Remus, bib Michelin, essayer vol au vent "
@french.gourmet
"Restaurant français très bon. Prévoir petit budget (plat/dessert à 32€) et verre de vin à 10€ environ. Je recommande!"
@em.taddei
"Bib gourmand michelin le blog de boulogne"
@barbaraevenot
"Prix en menu midi très raisonnables, à la carte différent. Qualité cependant très très bonne et rassasiant. Velouté de champignons et rognon de veau au top top. "
@peanutz
"Numéro 4 d’un top 10 d’un super critique (extra dans la vidéo)"
@crevits.richard94
"Bib Gourmand 2024 (new) for his other address in Paris 5th Chef Émile Cotte Good wholesome food and a casual, down-to-earth vibe depict Émile Cotte’s approach. After a traditional textbook approach to cooking, he now favours a more instinctive, spontaneous style, adding a personal twist to updated bistro classics, such as oeuf parfait, country bacon and cream of parmesan. The regularly changing slate menu is deliciously affordable and there is also a 5-course surprise menu."
@nchavotier
"Recommandé par Laurent Guez Menu midi bistronomique E+P 29€"
@mathilde.sebban
"https://www.instagram.com/reel/C0I2G1-rMAg/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Un des meilleurs vol-au-vent de Paris "
@durr.fred
"bon resto gastronomique avec service à plusieurs plats, environ 60€ le repas (reco d'Océane)"
@bidonvincent1996
"Très bon. Service trop long"
@petepao
"Excellent restaurant classé Michelin Ce restaurant a fermé "
@tessier.emma
"100€/personne Pas étoilé mais le mérite amplement !!"
@roccomila
"Semi gastro / gastro Boulogne "
@bastosmtz
"Restaurant gastro plutôt classique mais avec une cuisine inventive. Menu découverte. Très bonne soirée "
@mlferrieres
"Lieu exceptionnel côté gastro. Menu découverte sans connaître les plats en avance mais dan le respect des goûts et/ou intolérances."
@christophe.levy92
"Très bonne cuisine gastronomique à prix pas trop élevés. Bistro au rez-de-chaussée et Restaurant étoilé à l'étage"
@AgatheAPower
"Restaurant tenu par Jean Chauvel en cuisine et sa femme en salle, au décor sobre et épuré, couleurs beige et blanc reposantes. Le chef surprend, régale et maîtrise parfaitement les accords et les saveurs. Il invite à un voyage gustatif plein d'imagination avec des produits sélectionnés et d'une qualité irréprochable. Il faut se laisser aller, prendre son temps d'autant que le service se montre impeccable, souriant, sans rigidité aucune. Belle carte des vins, classique mais aussi avec de belles découvertes sur toutes les régions de France et dans les vignobles étrangers. Une adresse à découvrir absolument."
@laforce2frappe
"Restau gastro et brasserie 3B plus bistro"
@sixtineclamens
"Brasserie en dessous d un restaurant étoilé. très bien"
@yougz38
"super bon petit restaurant à Boulogne Billancourt ! Brasserie chic et classe "
@capucine.bertin
"Conseil Clémentine. 35€ midi. "
@bastou70
"Une brasserie Un restaurant gastronomique à l'étage "
@chloetricot65
"Restaurant tenu par Jean Chauvel en cuisine et sa femme en salle, au décor sobre et épuré, couleurs beige et blanc reposantes. Le chef surprend, régale et maîtrise parfaitement les accords et les saveurs. Il invite à un voyage gustatif plein d'imagination avec des produits sélectionnés et d'une qualité irréprochable. Il faut se laisser aller, prendre son temps d'autant que le service se montre impeccable, souriant, sans rigidité aucune. Belle carte des vins, classique mais aussi avec de belles découvertes sur toutes les régions de France et dans les vignobles étrangers. Une adresse à découvrir absolument."
@guidelebey2020.restaurant
"1 🌟 bientôt 2, restau du père du super pote de Coco et Axel "
@_louise
"Ancien jean Chauvel epd 29€"
@ignezpereira
"Brasserie 3B et Resto gastro"
@amartins.abr
"Très très bon bar de ligne "
@rougeabouche